Se rad morcovii si telina , se toaca ardei si dovlecelul si se pun cu uleiul la calit vreo 2 minute. Apoi se toarna 4 lt apa, se adauga ceapa intreaga ( mie nu-mi place ceapa tocata in ciorbe ) , se adauga fasolea curatata spalata , se sareaza si apoi se lasa la fiert. Cand s-au fiert legumele se pune sucul de rosii se condimenteaza dupa gust si se pune patrunjelul tocat.