Ciorba de cartofi, reteta gustoasa a bunicii

de Sylvia in Ciorbe, 10 Aug 2010 | 73552 vizualizari

 

Ador ciorba asta de cartofi, imi aminteste de copilarie, de bunica ….o femeie draga mie care stie mereu sa faca din o mana de legume o mancare minunata. Tin minte ca atunci cand eram copil mi se parea ca bunica are puteri magice, facea o mancare buna extraordinar de repede si cu alimente foarte simple, stia sa umple casa cu aroma de prajitura in doar cateva minute, ne spunea mereu istorioare adevarate cu oameni ai unei epoci despre care nu stiam mai nimic si mai ales era mereu blanda….nu imi amintesc sa ne fi certat vreodata. Timpul a trecut si am invatat si eu o parte din magie dar tot imi este mereu dor de ciorba ei de cartofi si de acele vremuri.
Pentru Ciorba de cartofi, reteta gustoasa a bunicii ai nevoie de urmatoarele ingrediente: cartofi, ceapa, morcovi, rosii, iaurt, smantana, tarhon.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente Ciorba de cartofi, reteta gustoasa a bunicii
  • aproximativ un kilogram de cartofi rosii ( eu am pus noi ca acum este sezonul ) ,
  • o ceapa mica,
  • un morcov,
  • 2 rosii, 
  • o lingura de ulei,
  • o foaie de dafin,  
  • o cutiuta mica de iaurt simplu,
  • 2 linguri de smantana slaba,
  • sare,
  • piper,
  • tarhon verde si patrunjel verde
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi, reteta gustoasa a bunicii:

Cum se prepara Ciorba de cartofi, reteta gustoasa a bunicii

Se curata si se taie ceapa, morcovul si cartofii cubulete. In lingura de  ulei punem ceapa si morcovul si le lasam cateva minute sa  se inmoaie la foc foarte mic. Adaugam apoi sare si piper si punem aproximativ 3 l de apa. Cand fierbe apa adaugam foaie de dafin si cartofii taiati cubulete si lasam sa fiarba 12- 15 minute ( pana sunt fierti cartofii ) . Adaugam dupa ce au fert cartofii iaurtul batut bine cu smantana si mai dregem dupa gust cu sare daca trebuie. Adaugam tarhonul maruntit si mai lasam oala cu capac cateva minute. Cand se serveste, optional,  se adauga patrunjel verde direct in farfurie .

Incearca si reteta gustoasa de Ciorba de cartofi cu chefir si carnati afumati sau Ciorba de cartofi noi cu costita afumata, un deliciu de ciorba.

Pentru zilele de post, iti recomandam reteta de Ciorba de post cu cartofi si vegetale, foarte gustoasa si racoritoare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi, reteta gustoasa a bunicii" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Buturuga cu crema de castane - Reteta delicioasa fara zahar

pe 28.12 la 22:08

Buturuga Padurea neagra - Reteta dietetica si usoara

pe 28.12 la 21:41

Tort cu crema de portocale, ciocolata si ananas - Deliciu aromat pentru ocazii speciale

de Rocsi 9

pe 28.12 la 19:44

Prăjitura răsturnată cu clementine - Desert aromat si fraged

de RODIMUR 8

pe 28.12 la 17:00

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

1117 puncte

 Merisor

1100 puncte

MotanLaOale

1042 puncte

Mitinita

1000 puncte

Rocsi

321 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Ciorba de ciocanele afumate