Ciorba de cartofi cu smantana si afumatura

de mihaelar63 in Ciorbe, 13 Oct 2010 | 53442 vizualizari

 

O ciorba ca-n Ardeal foarte gustoasa si usor de preparat . Si de-i pui ceapa lanaga ea ...

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi 
  • 1 kg afumatura[piept porc]
  • 1 morcov mare
  • 1 radacina patrunjel 
  • 1/2 telina mica
  • 1 ceapa
  • 1 ardei
  • 1 ardei iute
  • 1 lingura tarhon in otet
  • 200 ml smantana
  • patrunjel verde 
  • 50ml ulei
  • sare
  • piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi cu smantana si afumatura:

legumele se curata si se spala .

afumatura se portioneaza , se spala si se opareste cu apa clocotita [ nu va mai fi asa sarata si nu va avea gustul prea pregnant de afumat ]

ceapa si ardeiul se taie cubulete si se calesc  usor 1-2 min in ulei + morcovi taiati rondele .

se pun 3-4 l apa si se adauga afumatura + albitura [ telina si radacina de patrunjel]taiata marunt ,

se fierb 15 minute apoi se adauga cartofii taiati dupa preferinta .

dupa inca 15 minute se incearca daca legumele  sunt fierte se adauga ardeiul iute taiat  si se drege  cu smantana , patrunjel, piper  si tarhon din otet .

TIPS-URI

1

adaugati sare doar daca e necesar ,s-ar putea sa fie suficient de sarata de la afumatura .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu smantana si afumatura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (46)

Cris2711 1

12.03.2011, 11:20

arata pur si simplu perfect

makabrys 1

04.07.2011, 15:45

D-na Mihaela ,felicitari ...arata delicios, deja m am apucat de ea

Bya Ralu 1

18.08.2013, 14:52

tare buna e

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

pe 21.11 la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de dovlecel cu rosii si scarita afumata