Ciorba de cartofi cu afumatura

de DanaModog in Ciorbe, 18 Dec 2014 | 6136 vizualizari

 

Ador sa mananc ciorbe si supe! Ciorba aceasta imi aduce aminte de bunica si de copilaria mea. Bunicii au fost si sunt comoara mea!

 

INGREDIENTE

  • 300 g costite afumate
  • 12 cartofi medii
  • 3 morcovi razuiti
  • 2 cepe
  • 1 radacina de patrunjel
  • Jumatate de gogosar
  • Frunze (tarhon, patrunjel, telina, leustean)
  • 2 cuburi de legume Knorr (am completat cu vegeta ca sa fie mai sarat)
  • 2,5 l apa
  • 200 ml smantana 25% grasime ( ador smantana grasa aduce gust de smantana de casa)
  • Ulei
Portii: 5
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi cu afumatura:

Taiem ceapa solzisori si o punem la calit in ulei, adaugam morcovul razuit si gogosarul cubulete si lasam pana ceapa devine aurie.

Punem costitele si le lasam un pic in ulei si adaugam apa si radacina de patrunjel. Am lasat la fiert o ora costita dupa care am pus cartofii taiati cubulete. Cand cartofi sunt fierti punem smantana intr-un bol si adaugam treptat supa si  amestecam.

Dupa o punem in oala adaugam frunzele tocate si mai lasam 5-10 minute.

TIPS-URI

1

Ca sa am frunze verzi tot timpul eu le tai marunt, le pun in caserole si le congelez. Nu isi schimba deloc gustul.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu afumatura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max Espresso Machine

- 600 lei
2799.99 lei
2199.99 lei

COMENTARII (8)

Xandrinne 1

19.12.2014, 08:27

marcela1979 1

19.12.2014, 08:49

ianculubita 1

19.12.2014, 10:06

mmmm,ce-mi place

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

ieri la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de cartofi cu carnati de casa afumati - reteta traditionala romaneasca