Ciorba cu perisoare de pui si oregano

1. Legumele se curata si se spala.
2. Am taiat legumele pe lungime si le-am maruntitit cu ajutorul aparatului Salad chef.
3. Legumele se calesc usor in ulei cateva minute. Sarati.
4. Adaugati 2 litri de apa si fierbeti 20 minute pana cand legumele incep sa se inmoaie.
5. Amestecati carnea tocata de pui cu restul ingredientelor pentru perisoare.
6. Puneti compozitia la frigider pana o folositi, se va modela mai usor daca este rece.
7. Cand legumele sunt fierte, modelati perisoare rotunde.
8. Puneti alaturi un bol cu apa. Veti rotunji frumos perisoarele cu mainile umezite.
9. Reduceti intensitatea fierberii si adaugati mingile de carne.
10. Fierbeti 10 minute, la foc mediu. Mai adaugati putin oregano.
11. Gustati si sarati daca mai este nevoie.
12. Serviti ciorba de pui cu perisoare si oregano, presarata cu patrunjel verde.
13. Cine doreste, poate adauga smantana sau iaurt grecesc.

                                Pofta Buna !!!