Ciorba ardeleneasca de varza cu ciolan afumat

de Bya Ralu in Ciorbe, 3 Iun 2013 | 10661 vizualizari

 

Este pur si simplu dementiala ciorbita asta!:D

 

INGREDIENTE

  • 1 kg varza
  • 1 ciolan afumat
  • 1ceapa alba
  • 2 morcovi
  • 1 telina
  • 1 pastarnac
  • 2-3 linguri de smantana
  • 1 galbenus
  • 3-4 cartofi
  • 1 lingura de vegeta/piper/ghimbir/
  • 2 linguri de praf de bors magic
  • patrunjel
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba ardeleneasca de varza cu ciolan afumat:

Varza se da pe razatoarea mare, se pune intr-un castron mare, punem putina sare si stoarcem zeama care se lasa. Se muta intr-un alt castron si se presara praf de ghimbir deasupra.

Ciolanul il punem la fiert in apa cu 1 lingura de vegeta si putin piper.

Ceapa se toaca marunt, telina se da pe razatoare, morcovul se taie feliute subtiri, iar pastarnacul feliute. Se pun la calit in ulei de masline.

Dupa circa 45 minute legumele calite, impreuna cu cartofii taiati cuburi si varza se adauga in oala peste ciolan.

Se lasa la foc mic sa fiarba.

Cand e aproape gata ,adaugam condimentele,iar intr-un bol amestecam galbenusul cu smantana si praful de bors.Se pun 2-3 polonice de zeama fierbinte,amestecand continuu.La fel se procedeaza si cand se pune in oala,se amesteca continuu.

Se serveste cu patrunjel tocat marunt

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba ardeleneasca de varza cu ciolan afumat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (50)

sebirizescu 1

23.12.2013, 00:42

foarte buna

Bya Ralu 1

23.04.2014, 15:32

simonacallas 1

01.05.2014, 19:38

Ce bine arata si ce culori frumoase are

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert Diplomat, la cupă - Ușor, delicios și savuros

de RODIMUR 8

ieri la 16:30

Prăjitură cu iaurt și căpșuni - Simplă, pufoasă și aromată

ieri la 11:07

Ștrudel de post cu ciuperci - Crocant și savuros

pe 07.03 la 15:19

Prăjitură de post cu afine și lămâie - Deliciu pufos și aromat

pe 07.03 la 14:38

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

vasimur

602 puncte

mihaelar63

600 puncte

RODIMUR

555 puncte

Rocsi

438 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de varza chinezeasca cu afumatura