Chutney de mere si mango

de mimmi in Conserve, 3 Iul 2012 | 3868 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru un borcan avem nevoie de :
  • 1 mango mai mare sau 2 mai mici,
  • 2 mere,
  • 1 ceapa alba,mica,
  • 2 catei usturoi,
  • 1/2 lingurita piper cayenne,
  • 1/2 lingurita nucsoara,
  • 1/2 lingurita cardamon,
  • 2 batoane scortisoara,
  • anason stelat,
  • 50 ml otet,
  • 2 linguri zahar,
  • 250 ml apa,
  • un praf de sare,
  • 1 lingura de ulei,
Portii: 1
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chutney de mere si mango:

Punem apa la fiert cu batoanele de scortisoara si anasonul stelat,lasam sa dea un clocot,stingem focul si lasam la infuzat cca 10-15 minute. Curatam ceapa si usturoiul,le taiem nu foarte marunt si le calim intr-o lingura de ulei. Adaugam piperul cayenne,nucsoara,cardamonul si sarea. Dupa ce s-au calit,adaugam apa (fara scortisoara si anason ),otetul si zaharul. Cand da in clocot adaugam merele si mango spalate,curatate de coaja si taiate cubulete. Lasam sa fiarba cca 50 de minute,pana obtinem un sos mai grosut. Turnam fierbine intr-un borcan sterilizat,lasam la racit la temperatura camerei dupa care il depozitam intr-un loc racoros.

Eu va recomand sa faceti cate un borcan doua,deoarece merele si mango se gasesc in supermarket tot timpul si este mai bine sa-l consumam proaspat  ... Spor la treaba !

Daca ti-a placut reteta noastra "Chutney de mere si mango" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

mamaieelena 1

03.07.2012, 21:19

Sim0na 1

03.07.2012, 23:23

Interesanta reteta!

mimmi 1

05.07.2012, 18:57

Fetelor e foarte bun.
E un sos dulceag cu cu o aroma puternica de scortisoara,cardamon ... astea cumva se aseamana la gust..
Puteti sa-l incercati si vedeti daca va place

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 10:16

Mini pancakes cu mere - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 03.06 la 10:38

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

pe 02.06 la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

pe 02.06 la 12:01

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Curry de porc cu chutney de mango