Intr-un bol mai mărişor adăugăm, rand pe rand, carnea şi ouăle, verdeţurile tocate mărunt, usturoiul pisat şi susanul. Presărăm sarea şi piperul după gust şi amestecăm compoziţia până se omogenizează complet.
Formăm apoi chifteluţele cu ajutorul unei linguriţe, le tăvălim prin făină şi le prăjim uniform.
Le scoatem pe un şervet de hârtie pentru a se absorbi uleiul în exces.
Pofta buna!
1
Se pot servi cu o garnitură de cartofi piure.
2
Se poate adăuga o lingură cu făină în compoziţia de chifteluţe (fără a mai fi necesară trcerea lor prin făină înainte de prăjire).