Chiftelute cu sos si taitei de casa

Carnea se toaca impreuna cu ceapa si verdeata, se adauga,  uleiul, oul si usturoiul si se potriveste de sare.

Intr-o tava unsa cu putin ulei de masline se aseaza chiftelutele.

Intr-o tigaie adanca se pune uleiul, se pun morcovul ras si ceapa tocata si presarata cu putina sare, apoi doua trei linguri apa cat sa nu se caleasca,  doar sa se inabuse. lasam doua trei minute la foc mic. Se adauga 3 linguri pasta de gogosari( ardei) si se pun aproximativ doua pahare de apa si condimentele. Se tine vasul la foc mic aproximativ 7 minute apoi se toarna sosul peste chiftelute in tava. 

Le punem la cuptor la 200 de grade in jur de 30 de minute, apoi le vom scoate si vom turna sosul de rosii, , taiteii fierti si scursi, un pahar de apa( in care am fiert taiteii), vinul si potrivim gustul de sare si piper. Daca avem nevoie de mai mult sos vom turna tot din apa de la taitei( amidonul va lega bine sosul)

Bagam din nou la cuptor pentru maxim 20 sau 25 de minute. Scoatem si servim dupa dorinta!