CHEESECAKE CU CARAMEL

de Retete_Haplea in Dulciuri, 7 Apr 2015 | 5257 vizualizari

 

Spune cheese… cake! Ca în poză.
Îti ajunge doar o doză
O felie, mai precis
Ca să te simți ca în vis.

 

INGREDIENTE

Blat

  • 250 gr biscuiti
  • 200 gr de unt

Crema

  • 200gr ciocolata alba
  • 400 gr crema de branza
  • 600 gr branza dulce
  • 150 gr zahar pudra
  • 150 ml smantana pt frisca
  • 3 oua

Caramel

  • 100 ml smantana pt frisca
  • 6 linguri de zahar
  • 100 gr unt
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA CHEESECAKE CU CARAMEL:

- macinam biscuitii cu mixerul, topim untul.
- turnam untul peste biscuiti  si amestecam. Ce obtinem intindem pe fundul unei tavi cu pereti detasabili (diametru 25 cm)
- punem pe foc frisca lichida, o incalzim fara sa dea in fiert, apoi luam de pe foc si adaugam ciocolata rupta in bucati
- Lasam sa se dizolve ciocolata, amestecand.
- mixam branza dulce amestecata cu crema de branza si zaharul pudra
- Adaugam cele 2 oua intregi pe rand, mixam , apoi adaugam treptat ciocolata topita si omogenizam
- Crema se intinde peste blatul de biscuiti
- Apoi bagam la cuptorul incins pentru aproximativ 30 minute la 180 grade, pana se rumeneste frumos. ATENTIE! Dupa cele 30 minute nu scoatem cheesecake-ul din cuptor, lasam sa se raceasca inauntru (pentru ca alftel se lasa si crapa).
- Pentru caramel, caramelizam zaharul apoi adaugam smantana lichida, mai lasam pe foc pana se dizolva complet zaharul
- Adaugam untul , amestecam pana se topeste complet si gata caramelul. Trebuie lasat la rece pana capata consistenta dorita, pentru a putea orna

Daca ti-a placut reteta noastra "CHEESECAKE CU CARAMEL" nu uita sa-i faci un review.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cheesecake with lemon curd