Chec cu merisoare

Galbenusurile se freaca  bine bine cu zahar,vanilie,scortisoara,coaja de lamaie si apa calda;

adaugam albusurile batute spuma cu un praf de sare,apoi faina cu praful de copt,amestecand cu o spatula;

punem jumatate din compozitie in forma de tort unsa si tapetata cu faina,deasupra merisoare,acoperim cu restul compozitiei si lasam la cuptor 30-40 min iar dupa ce s-a racit ornam dupa preferinta.