Un chec pe placul meu, cu multe fructe confiate si nuci. A fost un deliciu. Cu siguranta, il voi prepara si cu alta ocazie. Pentru acest chec, m-am inspirat de la Adriana65, careia ii multumesc pentru reteta.
INGREDIENTE
- 5 oua
- 1 unt
- 150 gr zahar
- 300 gr faina alba
- 1 praf de copt
- 1 plic zahar vanilat Bourbon
- 1/2 lingurita pudra curcuma
- 150 gr nuci curatate
- 150 gr stafide si merisoare deshidratate
- 100 gr mix fructe confiate [lamaie, kiwi, portocale]
- 100 gr cirese confiate
- 3 linguri rom
- 3 linguri limoncello [lichior lamaie]
33comentează
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA CHEC CU FRUCTE CONFIATE SI CU NUCI :
- Fructele confiate, cele deshidratate si nucile se pun intr-un bol si se amesteca cu rom si limoncello.
- Lasati fructele si nuca sa se hidrateze macar o ora.
- Spargeti ouale si separati galbenusurile de albusuri.
- Untul moale se freaca cu zaharul si zaharul vaniliat pana compozitia devine cremoasa.
- Se incorporeaza in amestec, galbenusurile, unul cate unul.
- Faina se amesteca cu praful de copt si pudra de curcuma.
- Albusurile se bat spuma.
- Compozitia cu unt, zahar, galbenusuri se amesteca cu cea cu faina.
- Amestecand usor, se incorporeaza in aluat si albusurie batute spuma.
- La sfarsit, se amesteca totul cu fructele confiate si cu nuca.
- Se unge o tava de cozonac cu unt si se tapeteaza cu faina alba.
- Se pune tava la cuptorul preincalzit, la 200 grade C, timp de o ora.
- Dupa 20 minute, se reduce intensitatea caldurii, la 175 grade .
- La sfarsitul coacerii, se face testul cu scobitoarea.
- Se inteapa checul cu o scobitoare si, daca aceasta iese uscata, checul este copt si in interior.
- Taiati checul dupa ce acesta s-a racit.
- Serviti checul cu fructe confiate si nuci alaturi de cafea, lapte sau ceai.
TIPS-URI
1
Ouale si untul si faina sa fie la temperatura camerei.
2
La sfarsitul coacerii, se face testul cu scobitoarea.
3
Se inteapa checul cu o scobitoare si, daca aceasta iese uscata, checul este copt si in interior.
4
Taiati checul dupa ce acesta s-a racit.
Daca ti-a placut reteta noastra "CHEC CU FRUCTE CONFIATE SI CU NUCI " nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
Am fost copleșită de emoții și bucurie. Mă bucur că am reușit să ne vedem astă toamnă. Urma să ne revedem din nou în toamnă la nunta Zmeului mijlociu! 
Încă nu pot să accept că nu o să ne mai vedem! Buni dragă somn liniștit! Vei rămâne veșnic în aminitirea Familiei Zmeilor Panacris! :S yahoo06.gif
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1407 puncte
182 puncte
149 puncte
21 puncte
14 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
