Chapati (Lipii indiene)

Se amesteca faina cu putina sare, intr-un bol. Se adauga 150 ml de apa in centru si se amesteca cu mainile pana se obtine un aluat. Se framanta pana devine omogen. 

Se imparte in 12 bucati, iar fiecare se modeleaza intr-o bila. 

Se ruleaza cu ajutorul unui sucitor, pe o suprafata presarata cu faina, in discuri subtiri. 

Se incalzeste o tigaie la foc mediu si se gatesc chapati pe rand, cate un minut pe fiecare parte. La final, se aseaza una cate una, direct pe flacara, pentru cateva secunde. 

Delicioase cu curry sau umplute cu omleta si legume.