Daca vrem sa obtinem un cascaval pane "aratos", adica sa nu curga in cratita si sa nu se imbibe cu grasime, trebuie sa tinem cont de cateva amanunte... Va prezint mai jos metoda mea de pregatire a cascavalului pane.
INGREDIENTE
- cascaval ( 4 felii late de un deget )
- 2 oua ( eu am folosit ou cu doua galbenusuri, de la gaina "vazuta" de cocosul sacrificat in urma cu 3 saptamani :)):)) )
- pesmet
- piper
- delikat
- putin ulei pentru prajit ( de preferat ulei de palmier )
61comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cascaval pane:
Ouale le batem bine cu un praf de piper si delikat.
Pe o alta farfurie turnam o gramajoara de pesmet.
Feliile de cascaval le trecem prin ou, apoi le tavalim prin pesmet si le asezam pe o alta farfurie sau pe un tocator. Le lasam cca 2-3 minute, pentru ca pesmetul sa absoarba bine oul. Procedam iar la cufundarea feliilor de cascaval in ou si tavalirea prin pesmet, apoi le lasam iar sa se odihneasca pe farfurie. Cand observam ca pesmetul se incepe sa se usuce, dam cascavalul ultima data prin ou si asezam feliile in cratita cu ulei incins, prajindu-le pe ambele parti, cu grija.
Preparat in acest fel, cascavalul va capata o crusta frumoasa care va impiedica imprastierea miezului in tigaie, dar care va da si un gust deosebit produsului, la servire.
TIPS-URI
1
Prajirea trebuie realizata in ulei foarte bine incins, altfel produsul va capata aspect imbacsit de ulei si va fi gretzos
2
Alternand de mai multe ori stratul de pesmet si ou, vom obtine o crusta groasa si gustoasa, dar care va impiedica si imprastierea cascavalului in cratita.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (61)
Inaa m-am chinuit de nustiu cate ori sa fac cascaval pane si de fiecare data maa enervam ca ,cascavalul curge in tigaie.mersi de sfaturile tale.o sa fac curand si o sa aduc poze 
muahh
hmmm ce bun 
inna mai terminat'' si pe mn si papilele mele gustative salivam la ora asta , asa fotografii reusite ????? super bv,bv,bv 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1079 puncte
1000 puncte
399 puncte
200 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
