Cartofii se spala foarte bine,si se pun la fiert in apa cu sare cu tot cu coaja.
Se lasa sa fiarba cam 15 minute,se scurg bine de apa si se scot intr-un castron.
Intr-o tigaie mai adanca punem ulei la incins si adaugam cartofii sa sa rumeneasca putin.
Spre final se adauga ceapa verde si prazul taiate felii,si condiementele.
Se scurg bine de ulei si se scot pe un servet de bucatarie.
Se servesc ca si garnitura