Cartofi marinati in lapte

Se curata cartofii de coaja, se spala si se taie rondele grosute.Se decupeaza cu o forma de fursec inimiore din rondelele de cartofi.

Acestea se tin intr-un castron de plastic cu 2 cani de lapte rece cam 40  de minute.

Apoi se incinge cuptorul, se aseaza inimioarele de cartofi in tava unsa bine cu unt si se presara condimentele: boiaua dulce rosie, cimbrul uscat, sarea si pieprul negru. Se mai presara din loc in loc mici bucatele de unt si se baga tava la cuptorul incins.

Se lasa sa se rumeneasca.Se servesc alaturi de orice fel de friptura si sunt o garnitura excelenta sau pot fi consumati pur si simplu alaturi de o salata verde cu castraveti si sos vinegreta.