Dupa atata carne, merge si o mancare ovo-lacto-vegetariana
Cartofii se curata, se spala, se taie felii sau rondele si se prajesc in unt.
Se unge un vas termorezistent cu unt, se aseaza un rand de cartofi peste care se presara sare si piper, apoi iar cartofi, iar sare si piper...pana termini cartofii.
Ouale le bati bine cu putina sare, marar, o lingura de smantana si 2 linguri de lapte, apoi le adaugi peste cartofi.
Razi cascavalul si presari jumatate din cantitate peste cartofi. Dai la cuptor pana ce totul capata culoare aurie ( oul se umfla si cuprinde intreaga cantitate de cartofi ). Cand e aproape gata, presari si restul de cascaval ras, apoi patrunjel verde si mai dai 5-10 minute la cuptor.
Se serveste calda.