Cannelloni cu carne de vita

de silvi0ara in Cannelloni, 25 Feb 2010 | 7555 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • cantitatile sunt pentru 24 de tuburi.
  • 600 gr.carne de manzat
  • 200 gr.parmezan(eu folosesc mozzarella varianta mai tare)
  • 40gr.ulei de masline,
  • 20gr.unt+2 luinguri ulei masline
  • 1 ceapa,sare piper.
  • sos bechamel:
  • 40gr.unt+2 linguri ulei masline,
  • 60 gr.faina,
  • 900 mil.lapte,
  • sare,piper,praf de usturoi,
  • un cub delikat vita.
  • o conserva rosii in bulion.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cannelloni cu carne de vita:

Intr-o cratita se pune untul cu uleiul,se toaca ceapa marunt si se pune la calit cateva minute sa se innmoaie,apoi se adauga carnea si condimentele si un pahar de apa si se lasa la calit pana scade apa.Apoi se adauga 2-3 linguri sos bechamel si2-3 linguri rase de motzzarella si se omogenizeaza.
Sosul se pregateste astfel:intr-o cratita se pune untul +uleiul sa se topeasca,apoi se adauga faina si treptat laptele incalzit si se amesteca bine sa nu se faca cocoloase,se adauga condimentele si se lasa sa dea cateva clocote.Sosul de rosii se paseaza si se amesteca cu sare,piper si putin zahat si busuioc pentru aroma.
Se pune la foc o cratita cu apa si sare si se da in clocot,se pun cannelloni la oparit circa 4 miune si se scot apoi intr-un vas cu apa rece.Se umple fiecare tub cu carnea de vita.Eu folosesc o punga taiata la varf,merge mai repede.
Intr-o tava se aseaza jumate din sosul de rosii si jumatate de sos bechamel,se pun tuburile in tava asezate frumos,iar la sfarsit se toarne deasupra restule de sos de rosii si sosul bechamel.Se baga tava la cuptor pentru 30 de minute.Se scoate tava si se rade restul de baraza si se mai da la cuptor 10 minute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cannelloni cu carne de vita" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (2)

mihaelar63 1

26.02.2010, 01:52

ce-mi plac !!! si eu am cautat , dar nu am gasit in ultimul timp ,sa le prepar

Bucataras Medi 1

03.03.2010, 08:01

ce mult imi plac

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cannelloni cu carne si cascaval