Cannelloni cu carne de porc

de mena29 in Mancaruri cu carne, 11 Ian 2014 | 9622 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Cu cateva zile inainte de Craciun am fost foarte fericita sa aflu ca Mos Craciun,mi-a adus in dar o masina de tocat carne marca Naumann. M-am gandit putin si am hotarat ca prima data sa pregatesc o reteta de cannelloni asa ca m-am pus pe treaba si nici n-a fost greu ca pana sa-mi dau seama,carnea era deja tocata. Daca am vazut ce repede merge,in zilele urmatoare am pus-o la treaba din nou ;)
Multumesc inca o data mosului bucataras.ro si sponsorului de la Naumann,chiar mi-ati facut o mare bucurie.

INGREDIENTE

20 bucati cannelloni

Pentru umplutura:

500 g carne tocata de porc
1 conserva ciuperci taiate
1 morcov
2 linguri pasta de ardei
200 g suc de rosii de rosii
1 ceapa alba
50 ml ulei
sare si piper
1 lingurita busuioc uscat
1 lingurita oregano
1/2 lingurita de ardei iute uscat
2 catei de usturoi

Pentru sosul bechamel:

50 g unt
3 linguri faina
1/2 lingurita nucsoara proaspat rasa
sare si piper alb dupa gust
800 ml lapte

Pentru gratinat:

200g cascaval ras si parmezan

mena29

Bucataras incepator

26 imi place 32comentează

0 reteta favorita

Taguri: cannelloni, cannelloni cu carne, paste cu carne, retete Mancaruri cu carne

Portii: 6

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cannelloni cu carne de porc:

Curatam si spalam ceapa dupa care o tocam marunt.Intr-o tigaie pune uleiul sa se incinga,adaugam ceapa,sucul de rosii, pasta de ardei,ardeiul iute si le calim foarte usor. Adaugam carnea tocata si morcovul ras si le lasam si pe ele sa se caleasca bine dupa care adaugam ciupercile tocate si ele,usturoiul,sare si piper dupa gust,busuiocul si oregano.Lasam sa fiarba carnea bine.

Pentru sosul bechamel topim untul intr-o cratita,adaugam faina iar cand aceasta a devenit usor aurie,stingem cu laptele rece.Lasam sa fiarba amestecand in continu cu telul pana cand se va ingrosa.La sfarsit adaugam sare si piper alb dupa gust si nucsoara proaspat rasa.

Umplem cannelloni cu pasta de carne. Intr-un vas yena punem jumatate din sosul bechamel,asezam cannelloni unul langa altul dupa care punem cealalta jumatate de sos.Deasupra presaram cascavalul ras si parmezanul si introducem vasul in cuptorul incins la 180 grade C pentru aproximativ 35 minute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cannelloni cu carne de porc" nu uita sa-i faci un review.