Cannelloni cu carne

Punem rosiile in sos intr-o craticioara pe foc si adaugam sare,busuioc si oregano dupa gust.Lasam sa dea cateva clocote.Adaugam 100ml apa si mai lasam sa dea cateva clocote.

Carnea tocata o punem in alta craticioara,cu putin ulei la care adaugam sare,piper,cimbru,busuioc si oregano dupa gust(putin din fiecare).Lasam putin la calit apoi completam cu putina apa.Lasam pe foc 15-20minute,pana se inmoaie carnea.Amestecam din cand in cand si mai completam cu apa daca scade prea mult.La final,nu trebuie sa mai aiba zeama deloc.Oprim focul,lasam cateva minute sa se racoreasca apoi adaugam putin usturoi pisat,patrunjel si un ou si omogenizam bine compozitia.Cu o lingurita umplem cannelloni cu compozitia de carne.

Intr-o tava termorezistenta punem sosul de rosii si peste el,asezam cannelloni.Deasupra turnam smantana de gatit si apoi presaram cascavalul ras.Dam la cuptorul preincalzit,pana se rumeneste frumos deasupra.