Budincă de lămâie

de andreeapintea in Dulciuri, 24 Feb 2013 | 5038 vizualizari

 

O budincă delicioasă atât caldă cât şi rece, cu multe arome citrice şi un blat uşor crocant la suprafaţă.

 

INGREDIENTE

  • 50 grame unt
  • coaja rasă de la 2 lămâi şi sucul acestora
  • 115 grame zahăr – de preferat pudră
  • 2 ouă – separate
  • 50 grame făină
  • 1 linguriţă praf de copt
  • 300 ml lapte
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budincă de lămâie:

Pregătim fie o tavă termorezistă de 1,2 litri, fie 4 forme individuale, pentru cuptor – adică le ungem cu unt, şi preîncălzim cuptorul la 190 de grade. Coaja de lămâie, untul şi zahărul pudră le mixăm foarte bine pentru a obţine o pastă deschisă la culoare. Adăugăm gălbenuşurile şi făina - amestecată cu praful de copt, şi mixăm din nou foarte bine.

Treptat adăugăm zeama de la cele două lămâi şi laptele. În acest moment compoziţia noastră va deveni lichidă şi nu va mai avea consitenţă – dar nu e niciun motiv de îngrijorare. Separat batem albuşurile spumă şi apoi le încorporăm uşor în compoziţia de lapte şi lămâie. Turnăm compoziţia în forme şi aşezăm formele într-o tavă turnând până la jumătatea acestora apă fierbinte. Coacem budinca la 190 de grade pentru 40-45 minute până când prinde o culoare rumenă.

Le servim calde sau reci, după preferinţă şi sezon, fiind delicioase în ambele variante.

Daca ti-a placut reteta noastra "Budincă de lămâie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de oanapl 8

ieri la 13:03

Pancakes pufoase cu banane și afine – Rețetă simplă și rapidă

pe 23.05 la 14:57

Crema de zahăr ars - Deliciu fin și aromat

pe 23.05 la 11:52

Plăcintă cu brânză sărată - Rețeta super rapidă și gustoasă

pe 23.05 la 09:21

Dovlecei umpluți cu brânzeturi - Gustarea rapidă și delicioasă

pe 22.05 la 09:55

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1193 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

215 puncte

Valclaudia

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sbriciolata