Briose de cacao cu glazura de ciocolata

Separam albusurile de galbenusuri, batem albusurile spuma cu zahar si cu un praf de sare. Separat galbenusurile le amestecam cu uleiul, plicurile de zahar vanilat si cacaoa. Amestecam compozitia de galbenusuri cu albusurile batute spuma. Dupa adaugam faina amestecata cu praful de copt si amestecam bine toata compozitia. Luam formele de briose le umplem 3/4 si le dam la cuptor pana trece testul cu scobitoarea.

Intre timp pregatim glazura punand ciocolata cu untul la topit intr-o oala pe foc mic amestecand continuu pana se formeaza o crema. Dupa ce s-au racit briosele le adaugam glazura de ciocolata