Aceste brioșe sunt perfecte pentru micul dejun.
Făina de grâu se amestecă cu cea de porumb şi cu praful de copt şi se cerne.
Oul se amestecă cu uleiul, laptele, sare şi piper. Se toarnă peste mixul de făină, se adaugă chives, busuiocul, roşiile şi Prosciutto şi se amestecă doar până devine omogen.
Se ung 3 forme de brioşe cu ulei şi se toarnă compoziţia în fiecare.
Se gătesc la aburi, 8-10 minute, până trec testul scobitorii. Se lasă la răcit câteva minute în forme, apoi se scot și se pudrează cu paprika.
Se consumă atât calde, cât și reci.
1
Pot fi gătite și la cuptor, la 180 de grade Celsius pentru 20 de minute.