Bors de sfecla rosie

Am curatat si spalat morcovul, ceapa si cartofii .

Ceapa si morcovul le-am tocat  marunt si le-am calit in 4-5 linguri cu ulei, impreuna cu bucatile de ardei gras congelate  si bucati de sunca afumata. 

Am adaugat 2 litri  de apa fierbinte si am lasat sa fiarba la foc mic.

Am curatat sfecla si cartofii si le-am taiat in cubulete. O parte din sfecla am dat-o pe razatoarea cu ochiuri mari.  

Punem in oala cu legume fierte atat sfecla rasa cat si cubuletele de cartofi si sfecla , adaugam sare si piper si lasam in continuare la fiert. 

Cand cartofii si cubuletele de sfecla se patrund usor cu furculita acrim ciorba cu 1 litru de bors facut in casa si lasam totul sa mai dea 1-2 clocote.

Oprim focul, presaram leustean tocat marunt si servim cu multa pofta.