Bors de perisoare

de RuxyRux in Ciorbe, 17 Mai 2011 | 4204 vizualizari

 

E pentru prima data cand fac borsul de perisoare cu compozitie de ardei umplut...a iesit grozav!

 

INGREDIENTE

  • Cantitatea de compozitie  ajunge pentru ardei umpluti si pentru ciorba de perisoare, deci veti imparti cantitatea in jumatate.
  • Perisoare:
  • Zarzavat: Eu l-am facut cu legume proaspete de primavara...
  • 2 piepti de pui si jumatate( mari sa fie)
  • o legatura de ceapa verde
  • 2 cepe potrivite
  • 1 legatura patrunjel
  • o legatura marar
  • 1/2 pahar orez
  • 3 linguri de pasta de tomate
  • 3 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita de boia dulce
  • sare
  • piper dupa gust
  • 1 ou mare
  •  6 cartofi noi 
  • 2 teline noi micute 
  • 5 morcovi noi mici 
  • 1/2 dovlecel( mare)
  •  1 ceapa uscata 
  • 1 legatura de ceapa verde
  •  o legatura marar 
  • frunze de telina 
  • 2 -3 ardei grasi noi
  •  leustean 
  • 1 kg bors 
  • 1 ou
  •  2-3 linguri pasta de tomate
  •  sare dupa gust

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bors de perisoare:

Spalam zarzavatul si-l tocam, apoi cartofii ii spalam si-i taiem in sferturi.

Punem la foc potrivit oala si peste zarzavatul tocat turnam apa race, lasam sa dea in clocot si punem perisoarele( unele persoane procedeaza invers pun intai carnea apoi aduna spuma si pun zarzavatul, eu prefer asa).

Lasam sa fiarba acoperit la foc mic, cand perisoarele sunt fierte( maxim 50 de minute), adaugam 3 linguri de pasta de tomate.

Batem oul cu putina sare si putin bors si dregem ciorba, mai lasam sa fiarba inca zece minute si presaram leusteanul, stingem focul si  acoperim pana servim.

Daca ti-a placut reteta noastra "Bors de perisoare" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

pe 21.11 la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Bors de peste