Biscuiti cu dulceata de zmeura

Amestecam ouale cu zaharul, apoi punem cerelalele, stafidele si amestecam bine. Adaugam coaja de portocala, esentele, apoi incepem sa incorporam faina. Cand totul s-a incorporat bine intindem o foaie din care facem biscuitii, dupa cum vrea fiecare, rotunzi, bradut... Asezam biscuitii in tava, ii ungem cu albus de ou, apoi presaram nuca macinata pe ei.

Dupa ce formam biscuitii in mijloc le facem o gaurica mica pentru a pune dulceata de zmeura. Ii punem la cuptor timp de 20 de minute, dupa care atunci cand s-au racit ii umplem cu dulceata de zmeura.