Biscuiti cu cacao

de anca_rm in Prajituri, 19 Ian 2016 | 4801 vizualizari

 

Pentru a acompania o cafea sau pentru a oferi un cadou handmade  acesti biscuiti sunt perfecti. Sunt umpluti cu dulceata de piersici cu pepene galben si sunt imbracati intr-o glazura de ciocolata amaruie.
Se pasteaza bine in cutiii inchise ermetic in frigider sau intr-un loc cu temperature constanta. 

 

INGREDIENTE

  • -250 gr unt la temperatura camerei
  • -100 gr zahar pudra
  • -2 oua
  • -50 gr cacao neagra
  • -300 gr faina
  • -praf de sare
  • -2 lingurite praf de copt (o jumatate pachet)
  • Pt glazura:
  • -200 gr ciocolata neagra
  • -50 gr unt
  • Extra :
  • -gem de fructe (eu am folosit de piersici cu pepene galben)
  • -nuci
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Biscuiti cu cacao:

Intr-un castron frecam untul impreuna cu praful de sare si cu zaharul pana cand obtinem o crema pufoasa si nu se simte zaharul. Adaugam ouale unul cate unul omogenizand dupa fiecare. Punem cacao, praful de copt si faina.

In functie de calitatea untului poate aluatul sa mai ceara 1-2 linguri de faina.

Omogenizam bine si formam o minge de aluat, aluatul trebuie sa fie moale si maleabil. Invelim in folie alimentara si punem la frigider pentru 45 minute.

Pe blatul de lucru presaram putina faina si intindem aluatul. Va trebui sa lucram repede ca sa nu se inmoaie prea tare . Intindem aluatul cam de 4-5 mm grosime si decupam cu o forma rotunda biscuitii . Asezam in tava si ii coacem la 180 grade 10-15 minute.

Se lasa la racit si apoi ii asamblam .

Ungem fiecare biscuit cu putina dulceata (ciocolata/ caramel etc) si unim cate doi. Cand am terminat cu toti facem glazura: pe bain marin punem ciocolata rupta bucati impreuna cu untul si un praf de sare (sarea intensifica gustul ciocolatei ). Punem pe fiecare biscuit cate o lingura de glazura, intindem putin cu un cutit si asezam in mijloc o bucata de nuca.

Lasam sa se intareasca glazura si gata, sunt buni de servit.

Daca ti-a placut reteta noastra "Biscuiti cu cacao" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

Rocsi 1

19.01.2016, 20:40

Ce deliciosi!

miki_a 1

21.01.2016, 00:08

Frumusei, delicati si deliciosi!

mihaelar63 1

21.01.2016, 00:10

M-ai inebunit . Dulceata de piersica cu pepene galben Si biscuitei cu cioco

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Biscuiti cu unt de arahide