Banoffee pie

Cremei de lapte i se inlatura eticheta si se aseaza intr-o cratita cu apa invelita intr-un prosop de bucatarie. Apa trebuie sa fie cam la 1-1,5 cm mai jos de capac. Se fierbe timp de 2h la foc mic pentru a obtine deliciosul Dulce de Leche care se lasa la racit.

Biscuitii digestivi se maruntesc si se amesteca cu 80 g unt topit si zaharul brun. Compozitia rezultata se aseaza intr-o forma de tort cu peretii detasabili unsa cu unt si se apasa usor (se poate folosi si o forma de tarta). Se da la cuptor pentru circa 10 minute la o temperatura medie (170˚C).

Dupa racirea blatului, se toarna crema de caramel peste acesta. Se lasa pe margini un spatiu de circa 1 cm din blat fara crema. 2 banane se feliaza si se aseaza peste crema de caramel. Se bate frisca si se toarna deasupra. Banana ramasa se taie in feliute si se pune peste frisca. Tortul se presara cu cacao pudra.

Pofta buna!