Avat cu unt si lamaie

de mihaelar63 in Peste, 17 Ian 2020 | 3591 vizualizari

 

 "Bunatati pentru Craciun"
Ne place mult pestele, mai ales copt. Prietenii ce vin in vizita, abia asteapta sa savureze o bucatica de peste. De data aceasta am avut avat. Avatul este un peste rapitor de apa dulce, ca si forma seamana cu crapul, doar putin mai zvelt, dar ca si carne aduce mai mult catre salau. Are denumiri populare diverse ca peste-lup, boulean, peste-tiganesc,valcan sau peste-cu-sapte -nume.

 

INGREDIENTE

  • 1.5 kg avat proaspat
  • 100 gr unt
  • 50 gr ulei masline
  • 2-3 lamai
  • 1 lingurita usturoi granulat
  • 1 lingurita sare roz de Himalaya
  • 1 lingurita boia dulce afumata
  • 1/2 lingurita chilli
  • 1/2 lingurita piper cu lamaie
  • masline , ardei , salata verde pentru decor
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Avat cu unt si lamaie:

  1.  Avatul se curata, se spala si se portioneaza.
  2. Pestele se pune intr-o tava non-aderenta si se maseaza cu ulei de masline zeama de la o lamaie, condimentele date si se sareaza.
  3. Puteti pregati astfel pestele din timp si cand va sosesc musafirii se da  tava la cuptor .
  4. Scoateti din timp untul din frigider ca sa fie moale, pentru a putea sa lucrati cu usurinta cu el.
  5. Inainte de coacere se unge fiecare felie de avat cu putin unt.
  6. Acoperiti tava cu folie de aluminiu si se da tava la cuptor 30 minute la 205 grade.
  7. In ultimele 10 minute se scoate folia de pe tava ca pestele sa se rumeneasca.
  8. Pentru ca am folosit unt, este indicat ca pestele astfel preparat sa fie servit cald.
  9. Am servit avatul pe un platou, frumos decorat cu lamaie, salata verde, masline si putin ardei rosu pentru culoare.

TIPS-URI

1

De obicei servesc pestele ca prim fel. Daca il servesc ca si fel principal, pun alaturi si o garnitura, de obicei orez, legume sotate sau coapte.

2

Pentru ca am folosit unt, este indicat ca pestele astfel preparat sa fie servit cald.

Daca ti-a placut reteta noastra "Avat cu unt si lamaie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

mirela0911 1

19.01.2020, 11:47

Tare bine arata!

Rocsi 1

20.01.2020, 18:44

Uite ca de pestele asta nici nu am auzit! Noroc ca mai vii tu cu chestii noi!

Catalina L 1

21.01.2020, 16:53

bun peste mai faci , bravo

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]