Tata adora ardeiul bulgaresc, mai ales ca nu este iute. Asa ca am bagat la borcane, ca sa avem si la iarna.
INGREDIENTE
- 600 g ardei bulgaresc;
- doua borcane de 1 l.
- Pentru un borcan de 1 l:
- o lingura cu varf sare grunjoasa;
- doua linguri cu varf zahar;
- cateva boabe de piper negru;
- 3 parti de apa si una de otet.
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ardei bulgaresc in otet:
Se taie coditele de la ardei, apoi acestia se spala.
In doua borcane de 1 l se pun zaharul, sarea si piperul, apoi se aseaza ardeiul (cat mai inghesuit).
Se amesteca apa cu otetul si se pun peste ardei.
Se pun capacele la borcane, se intorc cu josul in sus si se zguduie pentru a se dizolva zaharul si sarea, verificand in acelasi timp daca borcanul are capacul pus bine si nu curge.
Intr-o cratita se pune un prosop, se aseaza borcanele in ea, apoi se umple cu apa si se pune la foc pana cand ardeii isi schimba complet culoarea. Se lasa borcanele la racit in apa din cratita, apoi se depoziteaza.
TIPS-URI
1
La fel ca si la reteta de castraveti, apa si otetul puteti sa le preparati din aproape in aproape ca sa nu aruncati prea multa compozitie in cazul in care ramane.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
124 puncte
113 puncte
31 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
