Aperitive platou cu ciupercute in malai

de mihaelar63 in Aperitive / Garnituri, 12 Dec 2016 | 4832 vizualizari

 

Am dus la serviciu un platou cu gustari. Fiind post, am adaptat reteta pentru ciupercute. Asa, sa fie ceva sa pot servi si eu.

 

INGREDIENTE

  • Cascaval cu chimen
  • Salam crud -uscat cu crusta de piper
  • Sunca afumata de porc+ pasta de hrean
  • Pastrama de vita
  • Castraveciori in otet
  • Rosii cherry
  • Salata verde

Pentru ciupercute in malai :

  • o caserola de ciupercute champignon mici
  • 1 lingurita amestec pudra de ceapa, usturoi, ardei deshidratat
  • 2 linguri faina alba
  • o lingura mustar
  • 1 varf pudra turmeric
  • piper
  • sare
  • apa
  • faina de malai
  • ulei pentru prajit
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitive platou cu ciupercute in malai:

  1. Ciupercutele se limpezesc in jet de apa rece si se lasa sa se scurga intr-o sita.
  2. Se pun ciupercile intr-un bol si se condimenteaza cu amestecul de legume deshidratate.
  3. Se prepara din faina alba, mustar, turmeric, sare, piper si apa un amestec de grosimea unei smantani mai lichide .
  4. In acest amestec se introduc ciupercile.
  5. Se scot ciupercile una cate una si se tavalesc prin faina de malai.
  6. Se prajesc in ulei incins.
  7. Scoateti ciupercile pe un servet de hartie care sa absoarba surplusul de ulei.
  8. Feliati cascavalul.
  9. Spalati rosiile si salata.
  10. Scurgeti castraveciorii de zeama.
  11. Ungeti feliile de sunca cu pasta de hrean si le rulati.
  12. Asezati totul frumos pe platou.
  13.  Serviti impreuna cu prietenii.

  Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

Uleiul trebuie sa fie incins cand introduceti ciupercile la prajit.

2

Scoateti ciupercile pe un servet de hartie care sa absoarba surplusul de ulei.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitive platou cu ciupercute in malai" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS5910X

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

COMENTARII (16)

marcela1979 1

14.12.2016, 09:34

vin la masa

Rocsi 1

14.12.2016, 21:16

Alt platou plin de bunatati!

miki_a 1

17.12.2016, 15:36

Ce de bunatati pe platou!!!! Si ciupercutele super delicate!!!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

pe 06.06 la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

pe 06.06 la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

pe 06.06 la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mamaliga cu branza (in straturi)