21comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Am servit la un restaurant niste cartofi natur ce mi-au placut. Bineinteles ca erau cu vegeta. Folosirea amestecurilor ,,necunoscute'' si cu multa sare, contravine principiilor mele culinare. Asa ca am ghicit o combinatie ce ne place mult. La fel este ghicita si denumirea dupa acel restaurant.
INGREDIENTE
- 1 kg cartofi rosii
- 100 ml ulei floarea soarelui
- 1 legatura patrunjel verde
- 1 morcov mare
- sare
- piper negru macinat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv cartofi Apollo:
- Cartofii se curata, se spala si se taie cuburi mari ca pentru cei natur.
- Spalati inca dintr-o apa cartofii. Se pun la fiert, in apa cu sare.
- Cartofii nu se fierb excesiv, pana devin sfarmiciosi.
- Din aceasta cauza, alegeti cartofi cu coaja rosie care vor ramane mai fermi la fiert.
- Scurgeti cartofii de apa.
- Morcovul se curata, se taie si se taie bucati mai mari.
- Patrunjelul se spala.Taiati marunt patrunjelul.
- Morcovul si patrunjelul se toaca marunt cu ajutorul blenderului vertical de mana, la care ati atasat vasul de tocare cu cutit.
- Intr-o tigaie incapatoare, infierbantati uleiul si puneti sa se caleasca usor morcovul cu patrunjelul tocat marunt.
- Nu trebuie calit mult, pentru ca patrunjelul sa nu-si schimbe culoarea de verde frumos.
- Adaugati cuburile fierbinti de cartofi, amestecati si lasati la foc mic 2-3 minute.
- Gustati, piperati si sarati daca mai este nevoie.
- Serviti cartofii Apollo ca si garnitura la friptura preferata. Merge la orice fel de carne, chiar si la peste.
- Cartofii Apollo pot fi folositi si ca mancare de post, alaturi de o salata buna de cruditati sau alaturi de muraturi.
TIPS-URI
1
Cartofii nu se fierb excesiv, pana devin sfarmiciosi.
2
Din aceasta cauza, alegeti cartofi cu coaja rosie care vor ramane mai fermi la fiert.
3
Serviti cartofii Apollo ca si garnitura la friptura preferata. Merge la orice fel de carne, chiar si la peste.
4
Cartofii Apollo pot fi folositi si ca mancare de post, alaturi de o salata buna de cruditati sau alaturi de muraturi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv cartofi Apollo" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (21)
Mirela sa stii 
Mimi 
Aurelia
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1353 puncte
1012 puncte
1007 puncte
973 puncte
345 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
