Paella cu pui si fructe de mare

de adriana65 in Fructe de mare, 5 Noi 2009 | 18450 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

Ingrediente:
2 fileuri de piept de pui
300 g amestec fructe de mare (midii, crevete, sepii, calamari...)
50 g fasole verde
1 ardei gras
1 ceapa
3 catei de usturoi
1 rosie
100 g orez
40 ml ulei de masline
50 g mazare
sare
piper
putin sofran

adriana65

Bucataras incepator

4 imi place 6comentează

2 reteta favorita

Taguri: midii, crevete, orez, retete Fructe de mare

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paella cu pui si fructe de mare:

Fasolea verde se curata si se rupe in bucati potrivite apoi se fierbe in apa cu sare. Dupa aproximativ 5 min. de cand a inceput sa fiarba se adauga si mazarea si se fierb in continuare inca 10 - 15 min.

Se incinge uleiul intr-o tigaie mare si se caleste ceapa tocata si usturoiul pisat; se adauga carnea de pui taiata cubulete, iar cand este gata se pun si fructele de mare si se calesc si ele.

Se taie cuburi ardeiul si rosia decojita si se pun peste fructele de mare.

Se mai lasa cateva minute pe foc, apoi se adauga orezul , iar dupa un minut fasolea si mazarea fierte si scurse de apa.

Se toarna apa cat sa acopere totul, se adauga sare si piper, sofranul; se acopera si se fierbe totul la foc mic 20 min.

Se amesteca din cand in cand pana se absoarbe zeama si orezul este bine fiert.

Daca ti-a placut reteta noastra " Paella cu pui si fructe de mare" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Espressor Barista Signature, Breville, VCF161X-01

- 500 lei

3999.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, roz pudra

499.99 Lei

Adauga in cos

Vas cu capac, fonta emailata, 6.6L, rotund, verde fistic

- 17 %

599.99 lei

Adauga in cos

Espressor Cafea Prima Latte Silver

- 22 %

899.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Bucataras 6

Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată

de Ksenya 5

Reteta de Chupe de camarones- supa peruana de creveti, reteta nr.46 din...

de luminita20_2006 1

Creveti la gratar cu ananas

de Panacris 9

Lamele de calamar cu sos alb

COMENTARII (6)

PapaBun 1

11.11.2009, 20:01

Tocmai am păpat în Portugalia arroz marisco - varianta portugheză (mai zemoasă și mai gustoasă, după părerea mea) a paellei spaniole.
Paella spaniolă cu fructe de mare am băgat la greu acum 2 ani, la Barcelona, însă cred că voi fi de acum încolo adeptul arroz marisco-ului portughez.
Știi că tradițional în Spania paella se face în vase de alamă sau de cupru imense, de 1 metru diametru?