Cris2711
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 26.11.2010
RETETE147
PRIETENI137
Retete favoritePostari recente
publicat la 25.08.2018
Desert prajitura frageda cu mere si aluat razuit deasupra
publicat la 30.10.2017
Aperitiv bilute de branza Feta
publicat la 25.05.2017
Desert Swiss Roll-Rulada cu capsuni
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Faptul că nu vă vine bine cămaşa nu e un motiv să faceţi gălăgie. Iar vine domn doctor şi iar vă face electroşocuri.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1271 puncte
1181 puncte
1150 puncte
1133 puncte
1104 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Fasole batuta
Spalam fasolea si o lasam la inmuiat cateva ore in apa calduta (eu o las de obicei peste noapte).O fierbem in 2-3 ape.In ultima apa punem morcovii, pastarnacul si se fierb la foc mic intr`o oala cu presiune. Cat fierbe fasolea calim ceapa intr`o lingura de ulei pana devine mai sticloasa...
Chiftelute din carne de porc si vita,cu garnitura de legume si ciuperci
Carnea tocata se condimenteaza dupa gust (eu pun si cimbru la chiftele),se pun cartofii rasi pe razatoarea mica,dupa ce s-au stors de amidon,feliile de paine udate cu apa,apoi stoarse,usturoiul,putin bicarbonat (un vf. de cutit).ouale batute spuma.framantam compozitia,adaugand apa calda sau supa...
Placinta de post cu spanac si leurda
Pregatesti o tigaie de marime medie, cu fund plat, cat mai groasa sau cea de copt in ea lipii la tigaie. 1. Intr-un bol pui faina, putina sare, 1 lingura cu ulei si 125 ml apa, se amesteca si se framanta pana devine o coca moale si cu textura fina. Daca e prea moale coca, mai framanti...
Ingheţată de pepene galben
Se taie pepenele, inlaturam samburii si scobim miezul.Putem sa pastram coaja pentru a aseza in ea inghetata,coaja îi va da mai multa aroma Miezul pepenului se blenduieste,se amesteca cu cele 4 linguri de zahar,zaharul vanilat si zeama de lamâie,apoi se pune pe foc sa fiarba...
Prajitura Boema
Blatul -in albusurile batute spuma tare impreuna cu zaharul adaugam galbenusurile amestecate cu uleiul,faina amestecata cu cacaoa si omogenizam usor comopzitia -turnam in tava de copt compozitia obtinuta si dam la cuptor pana trece testul scobitorii. -scoatem si lasam sa se raceasca...
Tort parfait
Se pune laptele la fiert. Intre timp se separa albusurile de galbenusuri. Acestea din urma se freaca bine cu zaharul si cu faina pana devine o crema. Se toarna laptele cald peste crema putin cate putin amestecand continuu. Dupa ce am incorporat tot laptele se pune crema la fiert pe foc mic,...
Ghiveci de legume
Curatam ceapa, o tocam, morcovul il decojim si il taiem rondele. Ardeii ii spalam, ii curatam de cotor, seminte si ii taiem bucati potrivite. Ceapa verde o curatam, o taiem rondele, pastaile le rupem bucati potrivite. Intr-o cratita incingem uleiul, punem ceapa, morcovul si le innabusim 2-3...
Cremsnit
Se pune laptele in oala cu coaja de lamaie si esenta de vanilie, se da la foc potrivit. Intre timp intr-un vas cu ajutorul mixerului se mixeaza ouale cu zaharul pana devin spumoase, se adauga treptat faina amestecata cu amidonul si cu ajutorul unui tel se amesteca usor incorporand bine, fara a...
Tarta cu branza de capra
Pentru aluatul fraged cerneti faina intr-un castron ,faceti o adancitura si puneti untul taiat bucatele si sarea.Framantati pana obtineti un aluat sfaramicios.Bateti oul cu o lingura apa rece si turnati peste aluat .Framantati rapid un aluat elastic.Daca este nevoie mai adaugati 1-2 linguri de...
Pastrama din piept de pui
1.Carnea se va macera in 2 pasi - facem acum prima marinada: - intr-un bol se pun: 1.5 linguri zahar+2 linguri sare+1 capatana usturoi zdrobit+2 foi de dafin+1 lingurita ienibahar. Adaugati 2 (+1/2) pahare apa, amestecati bine pana se dizolva sarea si zaharul....
Baclava
Mai intai am pregatit SIROPUL : apa si zaharul le-am pus pe foc si le-am lasat sa fiarba cca. 15 minute. Cand a inceput sa se formeze un sirop, am stors lamaia si am adaugat-o peste. Am mai lasat sa fiarba inca 2-3 minute, apoi am oprit focul. Cand siropul s-a racit, am adaugat mierea. Topim...
Ciorba de fasole boabe, de post
Spalam bine fasolea si o punem la fiert in apa cat sa fie acoperita. O lasam pana cand atinge punctul de fierbere, apoi scurgem apa, clatim fasolea si vasul cu apa calda, apoi punem din nou fasolea la fiert, in apa calda de data aceasta. Repetam procedeul inca odata, dupa care punem fasolea...
Pizza la tigaie
Blat : Se amesteca oul, iaurtul, uleiul si faina amestecata cu sarea si praful de copt. Trebuie sa obtinem un aluat ceva mai gros decat cel de clatite care curge mai greu de pe tel, dar totusi curge. Tigaia se unge obligatoriu cu unt. Se pune compozitia in tigaia unsa si se niveleaza. Se pune...
Prajitura Katy
Foile: Pastram ingredientele la temperatura camerei cateva ore. Intr-un castron, frecam untura cu un praf de sare si zaharul. Adaugam cate un galbenus, amestecam cu un tel pana le incorporam pe toate. Adaugam laptele. Faina o amestecam cu praful de copt si o adaugam amestecam initial cu un...
Placinta pescarului
Cartofii se spala cu un burete abraziv si se pun in apa cu sare la fiert. Pestele, se curata de oase, de pielita si se rupe in bucati. Intr-un vas cu fund dublu se pune untul si 2 linguri ulei de masline. Cand s-a incins uleiul si untul s-a topit se adauga faina. Se amesteca cu un tel tip para...
Prajitura " Furnicuta"
Avem nevoie de o tava de copt de marimea foilor . O tapetam cu hartie de copt. Primul blat: Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare si cu zaharul . Batem pana cand nu se mai simt cristalele de zahar si e tare . Adaugam faina si nuca macinata , iar cu o lingura amestecam prin...
Braduti cu aluat de biscuiti si nuca
Intr-un vas, punem laptele, untul si le incalzim usor. Apoi adaugam mierea si amestecam pana se topesc si untul si mierea si obtinem un laptic mai dens. Biscutii si nuca le tocam la robot sau cu ajutorul unui sucitor. Intr-un vas mai mare, punem pesmetul, nuca de cocos, adaugam cacaoa si...
Ciorba de burechite
Incepem cu aluatul care trebuie sa se odihneasca 20-30 de minute. Punem faina intr-un bol si facem o adancitura la mijloc unde vom sparge doua oua. Adaugam putina sare si incepem sa strangem faina de pe margini peste oua, amestecandu-le si formand astfel un aluat tare. Daca aluatul...
Prajitura frageda cu mere
Topiti intr-un vas untul, lasati-l sa se racoreasca si adaugati ouale usor batute si laptele. Puneti faina amestecata cu 3 linguri zahar, praful de copt si sarea intr-un bol. Incepeti sa adaugati treptat untul cu oua, omogenizand. Cand s-a ingrosat incat sa nu mai puteti amesteca cu...
Prajitura cu foi de cartofi si umplutura de gem
Prepararea foilor: Curatam cartofii de coaja, ii taiem cubulete si ii spalam foarte bine. Fierbem cartofii in apa cu un praf de sare, pana patrunde furculita usor in ei. Ii scurgem apoi bine de apa, ii lasam la racorit. Amestecam cartofii cu zaharul, praful de copt, margarina si faina, obtinem un...