Retete de racituri

 Am dorit sa obtin racituri nu foarte grase, asa ca am renuntat la capul de porc. Pentru obtinerea unei racituri clare si sa nu sa sfarmea carnea, am folosit batranica mea oala de fiert sub...Citeste continuarea

Facuta acum cand a venit frigul. In "primavara" de la Craciun nu prea mergea.Citeste continuarea

Este al doilea (sau al treilea an) in care o pregatesc, niciodata dupa o reteta anume,,, de fapt fara sa fi citit vreoadata o reteta de piftie. Ci doar dupa cum am vazut la parintii mei. Am sa va...Citeste continuarea

Prima mea piftie  Pana acum facea sotul sau ne trimitea mama soacra, de data asta am ales s-o fac eu, fix pe gustul meu! Gust care s-a dovedit a fi si pe placul copiilor  Fetita...Citeste continuarea

Am avut un ciolan proaspat si mi-a dat si nepoata 2 picioare de la purcelul ei si am pus de niste( cotoroage) Au iesit super bune.Citeste continuarea

Initial am vrut sa fac o simpla piftie din picior proaspat de porc, dar eu nu sunt asa fan piftie, asa ca pentru mine am facut separat legume in aspic.Citeste continuarea

Am primit un cocos si ce puteam face din el decat o piftie buna...Citeste continuarea

Toata lumea face racituri - piftii , asa c-am zis sa mai fac si eu , ca tot aveam un picior de porc de la mami meu , deie-i Dumnezeu sanatate ..........Citeste continuarea

Zic din start ca nu mai am..le-am facut de Craciun ...au fost delicioase..ce vedeti alb in poze nu este grasime,ca noi nu mancam gras ,ci este carnea de pui,este portia mea separata de racitura ,cu...Citeste continuarea

Gustul Craciunului de acasa:D!Citeste continuarea

Citeste continuarea

Piftie traditionala, fara ingrediente care sa altereze gustul.Citeste continuarea

Citeste continuarea

Am facut racitura sau piftie cum se mai zice ,si pentru ca vroiam sa fie ceva mai deosebit ,mai aspectos...am gasit solutia: cojile de ouaCiteste continuarea

Ador raciturile si de abia astept sa vina frigul ca sa fac.Citeste continuarea

Citeste continuarea

Pentru Revelion, am pregatit piftie de porc.Citeste continuarea

Un preparat specific sarbatoriilor de iarna, care se prepara in preajma Bobotezei ( cel putin in Ardeal)Citeste continuarea

Am experimentat o racitura altfel . Atat de mult mi-a placut incat o voi repeta cat mai rapid cu putinta . Castravetii murati au un gust placut acrisor in racitura si o textura crocanta .Citeste continuarea

Raciturile sunt specialitatea sotului meu Adrian. Anul acesta l-am ajutat si eu si am prins experienta.Citeste continuarea