Leurda, ceapa verde și usturoiul verde se curăță, se spală și se toacă mărunt. Se pun la călit în puțin ulei și apă, cca. 5 minute la foc mediu, acoperit.
Între timp se...
Se spală ciocănelele, se şterg şi se ung cu ulei, apoi se presară cu condimentele speciale şi cu piper.
Se pun în tava de cuptor cu puţină apă, vin…puţin mai mult şi...
Biscuitii se faramiteaza.Eu am folosit mixerul la aceasta operatiune.
Scoatem samburii cireselor si le punem cu putin zahar.
Ciocolata maruntita se amesteca cu...
Se curata ceapa si se toaca cat mai marunt,se pune o oala pe foc cu putin ulei, se adauga ceapa si se caleste impreuna cu pancetta taiata cuburi.
Dupa care se spala bine rosiile si ardelul se...
Tocam varza marunt si o amestecam cu putina sare. Ceapa o curatam si o taiem marunt. Ardeiul il taiem cubulete mai mici. Punem intr-o cratita putin ulei, il lasam sa se incinga,apoi adaugam ceapa...
Blatul: Mixam galbenusurile spuma cu zaharul. Adaugam laptele, esenta, apoi cacaoa, praful de copt si faina. Albusurile le batem spuma cu praful de sare, le incorporam in compozitia de galbenusuri,...
Spalati si curatati castravetii
• taiati toate legumele si fructele cuburi si introduceti-le in blenderul Oster Reversible
• asezonati dupa gust
• introduceti si bucatile de paine...
Fasolea o lasati la inmuiat peste noapte. Schimbati apa si puneti-o la fiert cu sarea, morcovii, telina si pastarnacii.
Scurgeti fasolea, dar nu aruncati apa. Aadaugati fasolea si usturoiul in...
lasati tofu la desarat peste noapte, in apa calduta
• schimbati de 2-3 ori apa daca este nevoie, iar apoi lasati-l la scurs pentru cateva ore
• lasati laptele de soia la hidratat in...
Aluatul: Intr-un bol punem faina cernuta cu sarea. Drojdia o amestecam cu zaharul pana la dizolvare, o punem peste faina. Incepem sa framantam, turnam apa minerala calduta, putin cate putin, pana...
1.Spalam si stergem bine bucata de cotlet cu un prosop de bucatarie
2.Pudram toata carnea cu delikat legume, boia si piper.Intindem condimentele cu mana pe toata suprafata bucatii de cotlet....
Preparam mai intai blatul.
Separam albusurile de galbenusuri si presaram putina sare peste ele.
Mixam albusurile pana devin spumoase, apoi adaugam treptat zaharul si zeama de lamaie si mixam la...
Dupa ce am spalat si curatat puiul l-am transat in bucati si l-am pus la fiert.
Dupa ce am am curatat spuma formata la suprafata, am adaugat legumele intregi, curatate si spalate. Am lasat la...
Pieptul de pui taiat cubulete l-am pus in ulei incins si l-am intors pe toate partile, dupa care am adaugat ceapa tocata pestisor. Cand ceapa s-a inmuiat am adaugat ardeiul taiat fasii, apoi...
Ouale se mixeaza cu zaharul, pana ce acesta se topeste.
Se adauga branza amestecand in continuare, apoi faina, zaharul vanilat si praful de copt.
Se infaineaza mana, se formeaza cercuri din...
Am curatat ciupercile de pielita si le-am rupt coditele.
Am curatat si spalat ceapa si ardeiul capia.
Am tocat ceapa,coditele ciupercilor,ardeiul,sunca.
Am taiat branza telemea cuburi mici.
Am...
Am pregatit foile de varza pentru sarmale. Varza ramasa am taiat-o fideluta.
Am curatat ceapa si am taiat-o marunt dupa care am calit-o in ulei. Orezul l-am ales si l-am spalat bine. L-am adaugat...
Am separat albusurile de galbenusuri,le-am mixat bine, am adaugat pe rand cele 8 linguri de zahar si praful de sare. Separat am amestecat galbenusurile cu cele 4 linguri de ulei, am...
Intai pregatim aluatul: amestecam faina cu sarea intr-un bol. Drojdia se freaca impreuna cu zaharul intr-o canita, adaugam putin lapte caldut si le turnam pe toate peste faina. Cu mainile bine unse...
Crevetii se spala sub jet de apa rece si se pun la scurs.
Ceapa se taie solzisori si se pune la calit in ulei de masline, adaugandu-se si un catel de usturoi intreg.
Dupa cateva minute se adauga...
Preincalzim cuptorul.
Cum se prepara blatul
Se mixeaza galbenusurile cu zahar, apoi adaugam apa si ulei, cate o lingura o data. Adaugam faina cernuta, praful de copt si cacao, amestecam sa se...
Scarita de porc se transeaza in bucati potrivite si se pune in oala cu apa la fiert.
Ceapa se toata marunt,morcovul il taiem rondele iar telina o taiem cubulete si le punem la calit in ulei de...
Untul se pune intr-o tigaie impreuna cu tarhonul uscat si coaja rasa de la portocala.
In tava se pun morcovii taiati fasii,punem pulpele de curcan deasupra,le crestam si le ungem cu sosul de unt....
Alegeti sa preparati crema intai, intrucat frisca se bate mai bine daca nu este foarte cald in bucatarie!
Gelatina se pune la hidratat in putina apa. O tinem cam 5- 6 minute, apoi o incalzim un...
Rosia se taie feliute subtiri,se aranjeaza intr-un castron,se adauga porumbul scurs de apa si mazarea.
Punem maslinele taiate felii si tonul in ulei,se adauga sare si piper,zeama de lamaie si se...
Midiile se curata bine cu ceva aspru,pentru a se curata bine.Se clatesc sub jet de apa rece.
Ceapa se taie feliute subtiri si se pune la calit in putin unt.Adaugam busuioc,sare,piper.Si usturoiul...
Se bate oul cu telul,se adauga zaharul pudra,faina si laptele.Se amesteca totul foarte bine.
Adaugam uleiul si coaja de portocala.
Se fac clatitele,se scot pe o farfurie si se acopera cu folie...
Carnea de gaina am pus-o la fiert intr-o oala (mare), plina cu apa (necesita timp indelungat de fierbere, iar apa se va evapora).
Ocazional am adunat spuma formata pana ce apa a ramas curata....
Ceapa si ardeiul le-am taiat cubulete, carnatii i-am taiat rondele.
In vasul de la Multicooker am pus mai intai uleiul si l-am lasat la incins, setand programul FRY, COOKING TIME 15 min. Am...
Laptele se incalzeste intr-o craticioara.
Intr-o cana se pune drojdia,2 linguri de lapte caldut si se preseaza si putina faina deasupra.Se lasa circa 15 minute la loc caldut,ferit de curent de...
Se taie prazul rondele,pastarnacul si morcovii se taie in doua si rondele.Se pun la calit in uleiul de masline pentru cateva minute.
Osul de vita se pune la fiert,se lasa sa fiarba cam 15...
Ceapa se taie marunt si se pune la calit in ulei de masline, sare si oregano. Dupa cateva minute se adauga carnea si vinul si se lasa la foc mic sa fiarba. Se adauga si rosiile cuburi facute pasta...
Se freaca untul cu zaharul (compozitia trebuie sa fie spumoasa). Se adauga ouale, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. Se adauga laptele. Se amesteca faina cu cacaua si praful de copt, si se...
La multi ani!