Satisfyyourcravings
7
Bucataras
Top-Chef
Bucataras din 29.10.2012
RETETE950
PRIETENI211
RetetePostari recente
publicat la 18.08.2019
Shakshuka (tocanita nord-africana) cu spanac, linte si branza Feta
publicat la 18.08.2019
Granola cu fructe uscate
publicat la 18.08.2019
Paste cu porumb, dovlecel si branza Feta
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Spaghete integrale cu rosii cherry si ricotta la cuptor
Se incalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius. Se indeparteaza frunzele de pe crengutele de cimbru si se amesteca cu 3 linguri ulei de masline. Se taie usturoiul felii si se adauga peste cimbru, impreuna cu sare, piper si coaja de lamaie. Se stropeste ricotta cu uleiul...
Chiftele umplute cu mozzarella in sos de rosii
Se amesteca carnea cu 2 catei de usturoi pisati, sare, piper, pesmetul si laptele pana devine o compozitie omogena. Se imparte carnea in 12 parti, se modeleaza in bile, iar in centrul fiecareia se aseaza o bucata de mozzarella, avand grija ca aceasta sa fie complet acoperita de carne. Se...
Toast cu oua cremoase si somon afumat la cald
Se prajeste felia de paine intr-o tigaie fara ulei, pana devine crocanta. Se transfera pe o farfurie. Se bat ouale ca pentru omleta. Se unge o tigaie nonaderenta cu putin ulei si se incalzeste la foc mare. Se adauga ouale in tigaie, apoi se amesteca usor 20-30 de...
Bruschetta cu branza Feta, castraveti si ulei de lamaie
Se prajesc feliile de paine in putin ulei de masline, la foc mediu, pana devin crocante. Se ung apoi cu coaja lamaii intregi. Uleiul natural din coaja de lamaie va fi transferat pe bucatile de paine. Cu ajutorul unui peeler se taie castravetele in panglici. Se ung apoi...
Ravioli din dovlecei umpluti cu branza feta si spanac
Se caleste ceapa in putin ulei de masline, pana devine translucida. Se adauga apoi spanacul, se acopera cu un capac si se lasa 5-8 minute, pana se decongeleaza si mare parte din apa s-a evaporat. Se indeparteaza de pe foc, se adauga sare si piper, se lasa la racit cateva minute, apoi se...
Sandvis Po' Boy cu friptura de vita
Se presara bucata de carne cu sare si piper si se frige intr-o tigaie cu putin ulei, la foc mare cateva minute, intorcand bucata frecvent. Se incalzesc chiflele cateva minute in cuptor, se taie longitudinal in 2 si se ung, in interior, cu mustarul picant. Se feliaza castravetii murati...
Carne de vita la slow cooker Crock-Pot in sos de vin rosu cu piure de cartofi si varza de Bruxelles
Se incalzeste uleiul de masline/untul intr-o tigaie/oala incapatoare (eu am folosit una din fonta) si se prajeste carnea de vita pe toate partile, 3-4 minute pe parte, adaugand ulei/unt daca mai este nevoie. Se transfera apoi pe o farfurie. In aceeasi tigaie, se adauga baconul, ceapa,...
Somon crocant la tava cu sparanghel, cartofi dulci si rosii coapte
Se incalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius. Se spala cartofii dulci foarte bine si se taie in 4-8, in functie de marime. Se amesteca cu rosiile cherry, se presara sare, piper si ulei de masline, se amesteca bine, se transfera intr-o tava si se gatesc 20-25 de minute. Se unge...
Tagliatelle cu somon afumat la cald in sos cremos de lamaie
Se fierb pastele conform instrcutiunilor de pe ambalaj. Se caleste ceapa in unt si ulei de masline, la foc mediu, cateva minute. Se adauga apoi sucul si coaja de lamaie, smantana si broccoliul rupt/taiat in bucati mici. Se gateste ceteva minute, pana incepe sa fiarba. Se adauga somon rupt in...
Toast cu rosii si miere
Se prajeste felia de paine intr-o tigaie fara ulei, pana devine crocanta, apoi se unge cu unt. Se aseaza feliile de rosie deasupra, se presara cu sare si se stropeste cu miere. Se serveste imediat.
Rulouri din carne de porc umplute cu Pancetta, in sos de ardei copti si rosii & ciuperci la tigaie
Se incalzesc 3 linguri de ulei intr-o tigaie si se calesc ceapa si usturoiul. Se adauga otetul balsamic, apoi rosiile in bulion si ardeii copti, tocati si se gatesc 3-4 minute. Cu ajutorul unui blender vertical, se transforma totul intr-un sos omogen, se adauga sare si piper si se...
Pulpe de pui la tigaie cu piure de cartofi si varza de Bruxelles glazurata
Se incalzeste uleiul intr-o tigaie din fonta, la foc mediu. Se presara bucatile de pui din abundenta cu ierburile uscate, sare si piper si se aseaza cu partea cu piele in jos, in tigaie fierbinte. Se gatesc 20-25 de minute, fara a le muta prin tigaie. Se reduce focul daca se...
Penne in sos de Parmezan si rosii proaspete
Se zdrobeste usturoiul cu latura cutitului si se caleste in ulei de masline, la foc mediu, spre mic, intr-o tigaie/oala cu fun dublu (eu am folosit una din fonta), ceteva minute, pana se caramelizeaza usor. Se toaca rosiile in bucati de marime potrivita si se adauga in oala, impreuna cu...
Risotto cu branza Asiago si creveti
Se incalzesc 2 linguri de unt intr-o oala cu fund dublu (eu am folosit una din fonta), la foc mediu. Se toaca ceapa si usturoiul marunt si se calesc in unt 3-4 minute, pana devin translucide. Se adauga orezul si se caleste 1 minut. Se adauga vinul, se amesteca, se lasa 30 de...
Salata cu fasii de omleta si ulei de trufe albe
Se bat ouale ca pentru omleta, impreuna cu 1 lingurita de apa, sare si piper. Se incalzeste o tigaie nonaderenta la foc mediu spre mare, se unge cu putin ulei de masline, apoi se adauga 1/3 din compozitia obtinuta anterior. Se roteste tigaia pana cand toata baza e acoperita de ou, se prajeste...
Toast cu avocado, fenicul si seminte de rodie
Se zdrobeste avocadoul cu o furculita si se amesteca cu sare. Se unge felia de paine cu avocadoul pasat. Se taie feniculul felii subtiri, folosind o mandolina. Se aseaza pe felia de paine si se presara cu seminte de rodie.
Tortilla umpluta cu crema de branza cu ierburi si Kiwi
Se indeparteaza coaja kiwiului, apoi se taie cuburi. Se toaca verdeturile si se amesteca cu crema de branza si putina sare. Se mixeaza uleiul de masline cu sucul de portocala si se amesteca cu frunzele de salata rupta bucati mici si ceapa verde tocata. Se unge torilla cu...
Salata de fructe tropicale cu sirop de agave picant
Se prajesc fulgii de cocos intr-o tigaie fara ulei, cateva minute, pana devin aurii. (optional) Se indeparteaza coaja si samburele mangoului, apoi se taie cuburi. Se taie ananasul bucati nu foarte mari. Se curata kiwi de coaja si se taie in sferturi. Se incalzeste siropul de...
Snitel vegetarian cu branza Cottage si rosii cherry
Se gateste snitelul conform instructiunilor de pe ambalaj. Se unge apoi cu branza Cottage, iar deasupra se aseaza salata iceberg tocata, frunzele de menta si feliile de avocado. Se presara totul cu sare si se serveste cu rosii cherry.
Sandvis cu legume la gratar, sos Tzatziki picant cu rosii uscate la soare si branza Feta
Pentru legume, se amesteca uleiul cu otetul, usturoiul pisat, frunzele de oregano tocate, sare, piper, sucul de lamaie si paprika. Se taie dovlecelul rondele nu foarte subtiri, iar ciupercile felii. Se marineaza in mixul obtinut anterior 10-15 minute. Se amesteca iaurtul cu...
Fasole in sos BBQ cu rozmarin si cartofi dulci
Se incalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius. Se toaca ceapa, usturoiul, chiliul si morcovul si se amesteca cu paprika, cuminul, fulgii de chili si ulei de masline. Se soteaza 20 de minute, la foc mediu, pana se inmoaie. Intre timp, se spala cartofii dulci, se stropesc cu...
Spaghete in sos salsa
Se gatesc spaghetele conform instructiunilor de pe ambalaj, in apa sarata. Intre timp, se toara rosiile pe un tocator. Pe acelasi tocator, se toaca frunzele de busuioc si usturoiul. Se amesteca toate ingredientele si se toaca impreuna, pana rezulta un sos grosier si omogen. Se adauga...
Burger Angus
Se amesteca carnea de vita cu sare si piper si se modelaza sub forma de chiftea nu foarte compacta. Se gateste pe un gratar fierbinte 4-5 minute pe parte, aduagand felia de branza peste burger, dupa ce aceasta a fost intors. Intre timp, se incalzeste chifla, apoi se taie longituninal in...
Cartofi la tigaie cu dovlecei si branza Feta
Se curata cartofii de coaja si se taie cuburi. Se amesteca cu usturoiul tocat, sare si piper si se soteaza intr-o tigaie cu ulei de masline, la foc mediu spre mare, pana devin aurii pe toate partile, 10-13 mintue si sunt gatiti. La final se adauga cimbrul si se amesteca. Se transfera intr-un alt...
Tocanita siciliana de vinete
Se taie vinetele cuburi mari. Se toaca ceapa si patrunjelul fin. Se incalzeste ulei de masline intr-o tigaie mai mare, la foc mediu spre mare. Se adauga vinetele, oregano, sare si piper si se scutura tigaia pana cand vinetele sunt acoperite de ulei pe toate partile. Se gatesc la foc...
Taco cu peste la gratar si salata coleslaw din varza rosie
Pentru peste, se amesteca uleiul cu sucul de lime, usturoiul pisat, sare, piper, pudra de chili, cuminul pudra, paprika si piperul Cayenne, apoi se marineaza pestele in acesta marinada, pentru 20 de minute. Se incalzeste o tigaie grill la foc mediu spre mare si se gateste pestele 2-3...
Piadina cu ton si branza Gouda
Se amesteca faina cu putina sare si 125 ml apa pana devine un aluat omogen. Se framanta cateva minute, adaugand faina sau apa, daca mai este nevoie. Se divide in 2 si se modeleaza fiecare bucata sub forma de disc cu diametrul de 18 cm. Se incalzeste putin ulei de masline intr-o...
Smoothie din fructe de padure si lapte de cocos (fara zahar adaugat)
Se adauga toata ingredientele in vasul unui blender si se transforma in smoothie. Se adauga apa pana ajunge la consistenta dorita.
Burger vegetarian din sparanghel cu salata frantuzeasca de fasole verde si cartofi la cuptor
Cartofii se spala bine si se taie fasii groase. Se fierb in apa sarata, 10 minute, Se scurg si se lasa la racit. Se amesteca apoi cu ulei, sare si piper si se gatesc in cuptorul preincalzit la 220 de grade 20-25 de minute, pana devin crocanti. Se fierbe oul 6-7 minute, se clateste sub jet...
Sandvis la gratar cu vinete si branza Gouda cu trufe si Prosecco
Se taie vanata felii longitudinale, nu foarte subtiri care se ung cu ulei si se presara cu sare si pieper. Se gatesc pe un gratar fierbinte cateva minute, pe parte, pana se inmoaie. Se transfera pe o farfurie. Se taie branza fasii foarte subtiri. Se constuiesc sandvisurile...