MIUTA

1

Bucataras
incepator

BISTRITA

Bucataras din 11.01.2010

RETETE246
PRIETENI234
Retete / Aperitive / Garnituri

Carnaciori picanti in foietaj

In Aperitive / Garnituri la 24 Oct 2013

Taiem carnatii in bucati de cca 5 cm. Foaia de foietaj se intinde putin si se taie fasii subtiri. Am invartit pe fiecare carnacior foaie de foietaj. Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se ung cu ou. Deasupra se presara mac sau susan dupa preferinta. Se pun in...

Oua vopsite

In Aperitive / Garnituri la 15 Apr 2012

Ouale se degreseaza cu detergent si se clatesc bine cu apa. Ouale care le facem cu coji de ceapa se imbraca in ciorap, se pun pe ele frunze de patrunjel sau altfel de frunze care va par frumoase(papadie,marar,etc.) Intr-un vas se pune apa,frunzele de ceapa(mai multe de ceapa galbena),sare...

Peste in aluat foietaj

In Aperitive / Garnituri la 5 Feb 2012

Pestele se condimenteaza cu sare,piper si condimente pentru peste.Se imbraca in foietaj sub forma de peste.Cu ajutorul unei foarfece se fac solzii iar cu un cutit il crestezi.Se unge cu ou iar cu boabe de piper se fac ochii.Se da la cuptor la foc potrivit pentru 40 minute.

Pogacele

In Aperitive / Garnituri la 1 Ian 2012

Jumarile se dau prin masina de carne cu ciurul mijlociu.Se amesteca cu sare si piper dupa gust.Eu le-am macinat cu robotul de bucatarie si a fost foarte bine dar erau scoase atunci din congelator. Se face maiaua intr-o cana din zahar,drojdie,2 linguri de faina si putin lapte caldut.Se lasa la...

Pizzete

In Aperitive / Garnituri la 9 Dec 2011

Drojdia se dizolva in lapte caldut, impreuna cu o lingurita de zahar. Se amesteca laptele cu faina,sare si se framanta. La sfarsit adaugam uleiul si framantam inca 5 minute. Se lasa la dospit cca 30 minute. In timp ce aluatul dospeste se pregateste umplutura. Am pus ciupercile si...

Salata de surimi

In Aperitive / Garnituri la 29 Oct 2011

Se pun ouale la fiert in apa cu sare(cu sare nu crapa coaja oului). Se taie ceapa marunt,se pune putina sare pe ea si se lasa cateva minute. Intre timp taiem marunt batoanele de surimi dar avem grija sa lasam cateva si pentru ornat. Porumbul se spala cu apa rece si se lasa la scurs....

Chec aperitiv

In Aperitive / Garnituri la 29 Oct 2011

Se taie cascavalul,sunca si kapia cubulete. Ciupercile conservate se clatesc foarte bine cu apa rece si se lasa la scurs cateva minute. Se storc usor in mana si se taie cubulete. Maslinele se taie si ele daca sunt prea mari. Se amesteca cascavalul,sunca,kapia,ciupercile,maslinele cu 4...

Bulete de cascaval

In Aperitive / Garnituri la 28 Oct 2011

Se bat albusurile spuma tare cu putina sare. Cascavalul se rade pe razatoarea mica.Se amesteca cu albusul spuma. Se pune faina si se amesteca usor toate ingredientele. Formam cu mana bulete de cascaval si le asezam pe o tava. Punem ulei la incins si adaugam cand este fierbinte...

Mamaliga in paturi cu branza si smantana

In Aperitive / Garnituri la 19 Oct 2011

 Nu am trecut cantitatile la faina de malai deoarece fiecare face mai multa sau mai putina mamaliga in functie de cate persoane servesc masa. Am pus apa cu sare la fiert.Cand a inceput apa sa fiarba am pus incet in ploaie faina de malai si am amestecat continu sa nu faca cocoloase....

Oua in cuib de piure cu sos mornay

In Aperitive / Garnituri la 11 Oct 2011

Nu am trecut cantitati deoarece se pregateste in functie de cate persoane vor servii masa. Se pun cartofii la fiert in apa cu sare. Cand sunt fierti se prepara din ei un piure cu unt,lapte si smantana. Piureul nu trebuie sa fie subtire ci mai gros. Se unge un vas de yena cu unt. Se...

Langosi unguresti

In Aperitive / Garnituri la 27 Sep 2011

Se face o maia din drojdie,zahar putin lapte si faina.Se lasa la crescut 15 minute. Se pune restul de faina,ouale,sare,cele 4 linguri de smantana si se incepe framantatul adaugan treptat lapte caldut.Se framanta foarte bine pana coca devine moale. La sfarsit se adauga cateva linguri de...

Cipsuri de cartofi

In Aperitive / Garnituri la 24 Sep 2011

Se curata cartofii de coaja si se spala. Se feliaza foarte subtire.Eu am folosit o razatoare.Secretul este ca feliile de cartof sa fie foarte subtiri. Se pun intr-o strecuratoare si se spala sub jetul de apa rece dupa care se lasa la scurs. Intr-o tigaie se pune ulei din belsug asa vreo...

Conopida cu maioneza

In Aperitive / Garnituri la 24 Sep 2011

Se pune la fiert conopida in apa cu vegeta. Se fierbe apoi se scurge si se lasa la racit. Facem maioneza din galbenus,sare si ulei. Tocam conopida si o amestecam cu maioneza si usturoiul pisat. Daca mai este necesar se mai pune sare si adaugam putin piper. Se serveste pe paine cu...

Dovlecei pane cu cascaval ras

In Aperitive / Garnituri la 27 Iul 2011

Dovlecelul se curata,se spala si se taie felii subtiri.Se pune intr-un vas ,se presara cu sare fiecare strat si se lasa 3-4 ore sa stea la frigider. Se scoate de la frigider,se stoarce de apa lasata de dovlecei. Intr-un vas amestecam ouale cu cascavalul,3 linguri de faina,sare si piper.Se...

Tocana de hribi

In Aperitive / Garnituri la 4 Iul 2011

Am calit ceapa in ulei. Am pus o lingura cu boia si am adaugat hribii curatati,spalati si taiati. Am condimentat cu sare si piper si am lasat sa fiarba in sucul lasat de ciuperci. Dupa 30 minute in care am tot amestecat din cand in cand am turnat faina amestecata cu lapte si am mai lasat...

Mancare de ciuperci "vinetele"

In Aperitive / Garnituri la 29 Iun 2011

Se caleste ceapa in ulei. Se pune o lingura de boia si se amesteca. Se pun ciupercile curatate,spalate si taiate. Se adauga sare si se lasa la fiert sub capac la foc mic. Dupa ce ciupercile au fiert se adauga faina amestecata cu lapte. Se amesteca repede sa nu faca cocoloase....

Tocanita de galbiori

In Aperitive / Garnituri la 29 Iun 2011

Am pus ceapa tocata fin la calit in untura fierbinte.Ciupercile le-am curatat si spalat foarte bine.Le-am taiat si le-am pus peste ceapa calita.Am pus sare si le-am lasat sa fiarba sub capac la foc mic.Am lasat ciupercile sa fiarba pana a scazut apa lasata de ele.Am mai adaugat o canita de apa...

Cartofi noi cu cimbru de camp

In Aperitive / Garnituri la 16 Iun 2011

Se pune ceapa taiata fin la calit in ulei.Se adauga si ardeiul taiat cubulete.Dupa cateva minute se pune o lingura de boia,se amesteca repede si se pune un pahar de apa sa nu se amarasca boiaua. Se adauga cartofii curatati,spalati si taiati cubulete.Se condimenteaza cu sare,piper si se...

Cartofi noi la cuptor

In Aperitive / Garnituri la 4 Iun 2011

Am ales cartofii noi care au fos mai mici.Recunosc ca mi-a parut rau ca am turbat incercand sa-i curat de coaja.Pana la urma m-am desteptat,stiti vorba aia"mintea de pe urma" si am apelat la o perie de bucatarie mai aspra.Peria o folosesc de obicei cand spal legumele.Dar merita sa...

Tarta cu dovlecei si ciuperci la cuptor

In Aperitive / Garnituri la 4 Iun 2011

  Pentru inceput am taiat feli dovlecelul si l-am sarat.Am pus vasul cu dovlecei la figider pentru cateva minute pana am pregatit restul ingredientelor. Am curatat ciupercile de pielita,le-am spalat si le-am tocat cubulete mici. Am pus intr-o cratita putin ulei si am calit ceapa tocata...

Placinta taraneasca cu cas de oaie,marar si ceapa verde

In Aperitive / Garnituri la 3 Iun 2011

La inceput am amestecat toate ingredientele pentru coca.De fapt este un aluat de paine dar trebuie sa fie moale.Se lasa la dospit. Intr-un lighean am dat pe razatoare casul.Am pus peste cas marar tocat marunt si cozi de ceapa tocate.Am pus sare dupa gust si patru oua intregi.Am amestecat bine...

Cartofi frantuzesti

In Aperitive / Garnituri la 25 Mai 2011

Am pus cartofii in coaja la fiert in apa cu sare.Intre timp am curatat si taiat ouale.Am dat mozzarela pe razatoare,am amestecat-o cu smantana si am sarat-o putin.Am spalat ,curatat si taiat ceapa si gogosarul.Am taiat feliute muschiul file. Cand cartofii au fost fierti i-am curatat de coaja...

Fasole verde cu maioneza

In Aperitive / Garnituri la 25 Mai 2011

Fasolea se curata,se spala si se pune la fiert cca 20 minute.Eu pun fasolea in apa cu sare cad clocoteste si astfel se fierbe foarte bine. Dupa ce a fiert o pun la scurs.Intre timp amestec maioneza cu usturoiul foarte bine pisat.Am taiat fasolea marunt si am amestecat-o cu maioneza.Punem...

Pasta de jumari

In Aperitive / Garnituri la 23 Mai 2011

Toate ingredientele se dau prin robotul de bucatarie pana devine un amestec fin si pufos.Pasta de jumari este foarte usor de preparat si este tare gustoasa.Se mai poate pune in pasta si usturoi,boia dulce sau iute.Cine nu are robot poate sa faca pasta de jumari cu masina de tocat carne.Se...

Tocanita de ciuperci champignon

In Aperitive / Garnituri la 23 Mai 2011

Se caleste intr-o cratita ceapa taiata fin si morcovul dat pe razatoarea mica.Dupa cateva minute se pun cele doua linguri de pasta de ardei si se mai caleste inca 2 minute.Se pun ciupercile curatate de pielita,spalate si tocate dupa preferinta,sare si piper. Se lasa sa se faca la foc mic.Ele...

Ardei kapia pane cu mozzarella

In Aperitive / Garnituri la 23 Mai 2011

Se coc ardeii pe toate partile intr-o tigaie sau la gratar fara ulei.Se pun intr-un vas,se pune sare pe ei si se lasa cca 20 minute acoperiti cu un capac. Se curata de coaja,se taie coditele,se spala cu apa rece in exterior si in interior de seminte si se lasa la scurs inca cateva minute....

Cartofi noi umpluti la cuptor

In Aperitive / Garnituri la 23 Mai 2011

Cartofi se spala bine cu coaja cu tot si se pun la cuptor sa se coaca .Se verifica cand sunt gata trebuie sa intre usor furculita in ei.Se scot din cuptor si se lasa la racit putin.  Se taie cartofi in doua si se scobesc cu lingurita in interior avand grija sa ramana in interior cativa...

Placinta la tigaie ca pe Valea Somesului

In Aperitive / Garnituri la 23 Mar 2011

Se face o maia din cubul de drojdie,lapte caldut,zahar si putina faina.Se lasa la crescut 15 minute.Apoi se pune faina,sarea,oul si se incepe framantatul cu lapte caldut.Se framanta un aluat potrivit de moale,se adauga la sfarsit si ulei.Se da la dospit la caldura pentru 30 minute.Se fac placinte...

Chifle umplute

In Aperitive / Garnituri la 20 Mar 2011

Am taiat capacul fiecarei chifle si am scobit-o de miez. Am pus in fiecare chifla o bucatica de unt cat o aluna. Am pus cateva fasii de muschi file afumat si am spart cate un ou in fiecare chifla. Am condimentat cu sare si piper si am pus deasupra cateva felii de mozzarella. Am dat la...

Cabanos invelit in foietaj

In Aperitive / Garnituri la 1 Mar 2011

Se lasa la dezghetat foietajul.Se intinde dupa ce s-a dezghetat se imparte in 9 bucati.Cabanosul se taie in functie de latimea patratului de foietaj.Cabanosul se taie mai lung si se cresteaza capetele in forma de cruce.Se ia fiecare bucata de cabanos taiata si crestata si se imbraca in patratele...

Afisate 1 - 30 din 41 retete    
Horosmopul tau de astazi:

Pesti

Că-ţi faci declaraţia de venituri în versuri n-ar fi chiar o problemă. Dar sacul de cartofi pe care încerci să-l îndeşi prin gura ghişeului de la “taxe şi impozite”, strigând în gura mare “haideţi, doamnă, o mică atenţie, că m-aţi ajutat şi trimestrul trecut…” e posibil să te bage în bucluc

 
 
 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

oanapl

1117 puncte

 Merisor

1100 puncte

MotanLaOale

1042 puncte

Mitinita

1000 puncte

Rocsi

321 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]