Ela68
2
Bucataras
junior
Bucataras din 27.09.2011
RETETE236
PRIETENI241
Retete / DulciuriPostari recente
publicat la 09.05.2019
Desert tort Pralina-Ciocolata
publicat la 19.03.2019
Tarta cu linte rosie
publicat la 11.03.2019
Chiftele din ovaz si quinoa
Horosmopul tau de astazi:
Gemeni
Azi esti ca un fluturas colorat şi te vei simţi cea mai iubită făptură
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1600 puncte
1400 puncte
1003 puncte
514 puncte
233 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Bomboane cu Nutella si alune de padure
1. Macinam separat alunele si biscuitii in robot si le punem intr-un castron. 2. Adaugam Nutella, praful de sare, untul topit si lichiorul, amestecand pana se omogenizeaza compozitia. 3. Luam cate o lingura din compozitie si formam cu ajutorul mainilor sfere...
Inghetata de afine
Am preferat ca afinele sa le fierb, nu le-am folosit crude ca la inghetata de capsuni sau visine. Asadar, se spala afinele si se pun la fiert cu zaharul cam 30 minute, sa se evapore din apa si sa se lege putin sirpoul. Se lasa la racit. Intr-un bol punem smantana pentru frisca ( nebatuta ),...
Tort Happiness
Apa se pune la fiert cu sarea si uleiul, iar dupa ce clocoteste se ia imediat de pe foc. Se adauga faina dintr-o data si se amesteca pana la omogenizare. Se lasa putin sa se raceasca. Ouale se adauga in aluat unul cate unul amestecandu-se energic. Nu se adauga urmatorul ou pana ce primul nu este...
Tort Coronita
Mod de preparare blat : 1. Se bat albusurile cu un praf de sare si se toarna zaharul in ploaie pana se formeaza bezeaua. 2. Adaugam galbenusurile pana la omogenizare. 3. Faina, amidonul, fulgii de cocos si praful de copt de amesteca si se toarna peste oua inglobandu-le usor cu ajutorul...
Tort cu afine, ciocolata alba si crema de lamaie
Mod de preparare blat : 1. Untul moale se mixeaza cu zaharul pana devine cremos. 2. Se adauga ouale pe rand si mixam bine dupa fiecare pana la omogenizare. 3. Spalam bine lamaia si o razuim.Adugam sarea, zeama, coaja de lamaie si iaurtul. 4. Peste crema de unt adaugam faina...
Placinta cu iaurt
1. Foile se lasa la dezghetat. 2. Ouale se bat cu zaharul, apoi se adauga iaurtul, esenta de vanilie si coaja de lamaie. 3. Stafidele se lasa la inmuiat in putina apa cu esenta de rom. 4. Se impart foile in patru rezultand trei foi pe strat. Se unge tava cu ulei si se aseaza primele trei...
Prajitura cu visine II
Mai intai pregatim visinele. Scoatem samburii si presaram putin zahar peste ele sa se lase zeama. Se bat albusele spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul si se bat in continuare pana se obtine o bezea. Adaugam galbenusele si untul amestecand in continuare cu mixerul. Incorporam...
Tort Stracciatella
1. Pentru blat, se pun la foc mic laptele condensat cu ciocolata rupta bucatele, sarea,zaharul si untul pana se omogenizeaza. Se lasa la racit. 2. Se adauga iaurtul si ouale pe rand, lichiorul, apoi faina pe care o incorporam incet cu ajutorul unui tel. 3. Turnam amestecul intr-o forma...
Desert strudel cu branza si stafide
1. Se amesteca toate ingredientele pentru aluat (mai putin untul) si se framanta bine pana se obtine o coca ce poate fi usor intinsa. Se unge cu untul moale toata suprafata foii, apoi se ruleaza pana obtinem un sul. Lasam la frigider cel putin o ora. 2. Intre timp, amestecam toate...
Chec Sylvia
1. Bateti albusurile cu un praf de sare si adaugati zaharul treptat. Continuati sa maixati pana ce zaharul s-a topit. 2. Adaugati galbenusurile, uleiul, zema de portocala, esenta de vanilie si bateti cu mixerul pana se omogenizeaza. Opriti din compozitie o cana ( de 250 gr ), amestecati...
Desert prajitura cu vanilie si ciocolata
Blat : Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, adaugand treptat zaharul pana se dizolva. Se adauga faina amestecata cu praful de copt, pesmetul si nucile macinate si se amesteca usor cu ajutorul unui tel pana la inglobarea totala a ingredientelor. Se toarna compozitia in tava tapetata cu...
Brownie bottom cheescake
1. Amestecati untul si ciocolata la Bain Marie pana se omogenizeaza. Dati deoparte si adaugati zaharul, amestecand in continuare pana la topirea acestuia. Se lasa putin la racit. 2. Adaugati ouale pe rand si laptele amestecului de ciocolata si mixati pana la omogenizare. 3....
Pavlova cu zmeura
Blatul de bezea : Albusurile se bat cu mixerul cu un praf de sare. Se adauga treptat cate o lingura de zahar, asteptand pana ce cristalele sunt perfect topite. Procedam astfel pana am adaugat tot zaharul. La sfarsit punem zeama de lamaie amestecand pana la inglobare. Tapetam cu...
Tort cu ciocolata, bezea si crema de lapte
Blat de ciocolata 1. Ciocolata, untul, frisca si uleiul se pun intr-o craticioara la foc mic amestecand pana ciocolata este topita. Lasam la racit. 2. Turnam galbenusurile peste crema de ciocolata si amestecam bine. 3. Se adauga faina amestecata cu praful de copt, si se...
Cornete cu crema si krantz
Pentru obtinerea cornetelor se amesteca intr-un castron toate ingredientele. Se tapeteaza tava cu unt sau cu hartie de copt care a fost unsa cu unt si se toarna cate o lingurita din compozitie. Nu se fac mai mult de patru sau cinci bucati odata fiindca in momentul in care incep sa se raceasca nu...
Reteta de prajitura Snickers, un deliciu cu alune si caramel
Iata cum se prepara Reteta de prajitura Snickers, un deliciu cu alune si caramel Pentru blat, se bat albusurile spuma cu un praf de sare, adaugand treptat zaharul pana ce acesta se topeste. Se toarna nuca macinata amestecata cu faina si praful de copt. Incorporam usor cu ajutorul...
Biscuiti de ciocolata si migdale
.Se pun intr-o cratita apa, zaharul si ciocolata si se lasa pe foc pana la omogenizare. Eu le-am amestecat la inceput pe toate si a fost dificil de combinat. 2.Se adauga apoi migdalele macinate pana se inglobeaza si obtinem o pasta destul de groasa (ca o plastelina). Se adauga o lingura cu varf...
Strudel cu dovleac
Se desface aluatul si se imparte ochiometric in trei pe latura lunga. Se aseaza dovleacul pe centru, iar partile laterale se cresteaza oblic, la 2 cm. Se aseaza alternativ peste umplutura cate o fasie din aluat si se unge deasupra cu galbenusul amestecat cu lapte. Presaram deasupra zaharul...
Tarta cu prune
Pentru aluat, amestecam toate ingredientele pana la omogenizare. Se lasa aluatul invelit intr-o folie la frigider cca 30 minute, apoi se intinde o foaie si se aseaza intr-o forma de 28 cm. Ca sa-si pastreze forma, vom aseza in interior o hartie de copt peste care punem boabe de fasole. ( eu am...
Tarta rasturnata cu mere
Merele se spala , se curata de coaja si se feliaza. Intr-o cratita, se toarna zaharul si se niveleaza. Asezam deasupra merele si peste acestea visinele din dulceata, nucile, untul taiat cubulete, stafidele si scortisoara. Mie imi place mult combinatia de mere cu scortisoara, insa cei care nu...
Inghetata de catina si zmeura
Se pune la hidratat timp de 2-3 ore caju-ul. Se spala bine catina si se pun in robot fructele pana ce sunt bine zdrobite. Pentru eliminarea samburilor si obtinerea unui suc fin se dau prin strecuratoare. Din 200 gr de catina rezulta 80-90gr suc. La fel se procedeaza si cu zmeura. ...
Chec cu lamaie si afine
Untul moale se mixeaza cu zaharul. Se adauga ouale pe rand si batem in continuare pana la omogenizare. Adugam sarea, zeama, coaja de lamaie si iaurtul. Apoi faina cernuta si amestecata cu praful de copt. Tapetam cu hartie de copt o forma de 17x8x6 cm, turnam jumatate din cantitatea de...
Strudel cu branza si stafide
Se amesteca ingredientele pentru umplutura, mai putin stafidele, care se pun la imnuiat in esenta de rom. Le lasam aproximativ 30 minute si le punem peste amestecul de branza si ou. Luam cate o foaie de placinta si o ungem cu ulei, adaugam o lingura cu umplutura ( trebuie sa...
Prajitura cu alune si ciocolata
De obicei incep cu prepararea siropului , ca sa aiba timp sa se raceasca pana incep asamblarea prajiturii. Se pune zaharul intr-un vas metalic la foc mic amestecand continuu pana acesta se topeste. Adaugam apa si lasam sa fiarba pana la dizolvarea caramelului. Trebuie avut grija ca zaharul...
Prajitura cu ciocolata si lichior de cafea
Mai intai preparam siropul : punem pe foc apa si zaharul si lasam la fiert pana ce acesta se topeste. Cand s-a racit adaugam lichiorul de cafea. Pentru blat, se mixeaza ouale cu zaharul si un praf de sare pana isi dubleaza volumul. Se adauga untul topit , faina...
Gem de caise
Am spalat caisele foarte bine si le-am curatat de samburi. Intre timp am pus zaharul la fiert cu 150 ml apa pana ce siropul se leaga. Totul dureaza aproximativ 30 minute. Turnam apoi caisele peste sirop si incepem sa culegem spuma pe masura ce se formeaza. Amestecam din cand in cand...
Inghetata visine - nuca de cocos
Visinele se spala si se curata de samburi Se pun in blender pana se obtine un piure fin. Toate celelalte ingrediente trebuie sa fie tinute la frigider inainte de folosire. Intr-un bol punem smantana pentru frisca ( nebatuta ). Amestecam cu ajutorul unui tel smantana cu laptele condensat si...
Gem de cirese
Curatam ciresele de codite, le spalam si le scoatem samburii. Punem la fiert apa impreuna cu zaharul si lasam pana siropul se leaga. Adaugam fructele si cand incepe sa fiarba indepartam spuma formata. Pentru ca imi place sa ramana fructele intregi, cam dupa aproximativ 20 de minute de...
Prajitura cu visine
Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul si se bat in continuare pana se obtine o bezea. Adaugam galbenusurile si uleiul amestecand in continuare cu mixerul. Incorporam faina treptat, sa nu iasa aerul din compozitie. Turnam in tava tapetata cu hartie de copt...
Prajitura cu prune si fulgi crocanti
Aluatul este compozitie de cozonac. Se incalzesc 120 ml lapte si se dizolva drojdia. Se inglobeaza 4 linguri de faina si 1 lingurita de zahar. Se lasa maiaua sa creasca la cald, cca 15 minute. Se cerne faina ramasa, se adauga zaharul, sarea, untul, oul, coaja de lamaie si maiaua, Se...