Alinutza80
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 17.02.2012
RETETE97
PRIETENI212
Retete favoritePostari recente
publicat la 09.08.2013
Alba ca zapada
publicat la 09.08.2013
Tarta cu mere si coca rasa
publicat la 16.07.2013
Prajitura ,,reciclata''
Horosmopul tau de astazi:
Taur
Este bine sa lasi bautura….insa rau este sa uiti unde ai lasat-o.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2505 puncte
2086 puncte
1012 puncte
550 puncte
161 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura "INGHETATA" in 3 culori
BLAT ( maro) Se bat bine si se coc in tava unsa si tapetata cu faina, la foc potrivit, 30 min. CREMA I (galbena) Se amesteca ingredientele ( mai putin untul) pana obtinem un sos galben pe care il batem pe o plita ( nu direct pe flacara)...
Prăjitură cu vişine,căpşuni şi cremă fină de ciocolată
Am separat albusurile de galbenusuri. Albusurile le-am batut cu un praf de sare pâna au stat „băţ”. Apoi am început sa adaug zaharul câte o lingura. Am încorporat si galbenusurile pe rând în spuma de albusuri. A urmat apoi uleiul pe care l-am pus...
Prajitura ungureasca
Pentru foaie se amesteca bine zaharul, oul, untul, smantana si praful de copt stins cu putina zeama de lamaie. Se adauga apoi faina. Se intinde o foaie si se pune in tava pe hartie de copt. Peste foaia se intinde gemul in strat subtire. Pentru crema se separa albusurile de...
Prajitura Trio
Albusul il mixam spuma, cu un praf de sare. Separat mixam galbenusul cu zaharul si smantana. Amestecam faina cu praful de copt si macul si o incrporam in compozitie. La final adaugam spuma de albus si amestecam usor pana se incrporeaza. Turnam compozitia in tava (25*35cm) tapetata cu hartie...
Cheesecake spiralat cu ciocolata
Se prepara destul de simplu insa e bine de lasat minim 6 ore la rece astfel ca ideal este sa rezistam tentatiei :) Intr-un ibric topim untul si in el topim ciocolata. Luam de pe foc vasul si amestecam bine. Smantana se combina cu zaharul si vanilia, apoi ouale se pun pe rand...
Salata de ton
Dupa ce ati lasat ceva timp in strecuratoare ardeiul si castravetii, amestecati cu toate ingredientele in afara de maioneza, care o veti adauga la urma. Si tonul ar fi bine sa strecurati de apa in care e in conserva si taiat bucati mici. Daca compozitia e prea tare, atunci mai adaugati putina...
Desert Prajitura cu foi fragede si crema de cacao si rom, deliciul unei mese reusite
Cum se prepara Desert Prajitura cu foi fragede si crema de cacao si rom, deliciul unei mese reusite: Foi: Mixam zaharul cu ouale pana se formeaza o crema. Apoi adaugam pe rand celelalte ingrediente si obtinem o coca moale pe care o impartim in 4 parti. Coacem foile pe fundul tavii unse...
Pui cu lamaie la cuptor
Spalati puiul (sau pulpele), scurgeti de apa si puneti intr-un vas ptr cuptor (eu am folosit vas roman). Turnati peste pui jumatate din cantitatea de zeama de lamaie, sare si piper. Puneti in jurulul puiului cartofii si turnati restul de zeama de lamaie, amestecati putin, dupa care puneti uleiul,...
Placinta invartita cu branza
Se lasa foile la decongelat. Intre timp se prepara umplutura. Branza de vaci se scurge (daca are un pic de zer), se adauga smantana, telemeaua rasa si 2 oua. Dupa ce s-a omogenizat compozitia se presara grisul si se asezoneza de sare daca mai e nevoie. Se ung foile de placinta cu margarina...
Branzoaice pufoase
Frecam drojdia intr-un bol cu putina apa pana se lichefiaza. Se adauga 60 ml faina si o lingurita lapte caldut. Se lasa cateva minute. Incalzim intr-un ibric restul de lapte si punem unutl la topit. Amestecam toate ingredientele de la aluat si facem un aluat molicel. Lasam sa creasca la caldura...
Smantanita
Foi: Se amesteca toate ingredientele si se framanta un aluat elastic. Se imparte in 3 parti egale din care se intind 3 foi ce se coc pe dosul tavii in cuptorul incins la 180 grade pentru 10 minute. Eu le-am intins direct pe fundul tavii,mi s-a parut mai usoara operatiunea,chiar daca s-au...
Desert cu biscuiţi şi cireşe
Biscuitii se faramiteaza.Eu am folosit mixerul la aceasta operatiune. Scoatem samburii cireselor si le punem cu putin zahar. Ciocolata maruntita se amesteca cu frisca,laptele,zaharul,untul,cacaua si se pun pe baie de aburi pana cand se omogenizeaza.Se adauga apoi si lichiorul....
Gogoşi turnate
Se amestecă oul cu iaurtul, zahărul şi cu coaja de lămâie. Apoi se adaugă esenţa de rom şi se amestecă pentru omogenizare. Se adaugă făina amestecată cu praful de copt în ploaie, amestecând pentru a nu face cocoloaşe. Ar trebui să rezulte un aluat moale,...
Prajitura Krantz
Vom preparara 3 foi. Pentru o foaie vom mixa spuma 4 albusuri apoi vom adauga in ploaie 8 linguri de zahar si vom mixa pana ce zaharul este complet topit. Adaugam 100 gr nuca macinata si o lingura amidon (sau faina) si omogenizam usor. Pregatim o tava de 20/30 cm pe care o tapetam cu...
Tort cu cremă de nuci
Prepararea blatului: Într-un castron cernem făina cu praful de copt și cacaua. Se bat albușurile cu zahărul până se obține o spumă tare. Adăugăm gălbenușurile unul câte unul și se bate în continuare, urmând să punem treptat amestecul de făină cu...
Cozonac Rosenkranz
Se cerne faina, se amesteca cu sarea si coaja de lamaie. Se amesteca zaharul cu zaharul vanilat si laptele caldut, apoi cu drojdia pana se dizolva. Se toarna toate peste faina si se framanta impreuna cu ouale circa 10 minute. Intr-o cratita de 26 cm diametru se caramelizeaza cele 12...
Galaktoboureko 2
Punem laptele la incalzit dar fara sa fiarba! Taiem bucata de vanilie, o taiem pe lung pe mijloc si cu ajutorul varfului de cutit, adunam miezul si punem in lapte, odata cu incalzirea laptelui, aceste samburi se vor topi. Intr-un vas punem grisul, zaharul si ouale, amestecam bine si cand laptele...
Prajitura simpla cu capsuni
Fructele se spala si se curata de codite si se taie in jumatate sau in sferturi, depinde cit sunt de mari fructele. Pt aluat: se amesteca toate ingredientele in ordinea enumerata mai sus, sau pt un aluat mai pufos faceti ca mine: ouale se mixeaza cu zaharul si vanilia pina devine o spuma...
Cum se face aluatul foietaj pentru placinta
Din galbenusuri, apa minerala, praful de sare, iaurt si 400 de grame de faina se framanta un aluat neted si elastic (daca e nevoie se adauga 1-2 linguri de faina). Aluatul se asaza pe planul de lucru uns cu ulei si se imparte in 2 parti egale (eu am impartit in 4 pentru ca, am facut 4 foi...
Pulpa de miel la cuptor (reteta video)
Spalam pulpa de miel o stergem cu un prosop curat si o crestam bine pe toata latimea, pe ambele parti, cu un cutit ascutit. Ungem apoi toata pulpa cu ulei de masline si o presaram cu sare si piper. Desfacem acele de rozmarin de pe crengute si le indesam in crestaturile facute mai...