Zacusca de vinete cu ciuperci

de irena in Mancaruri de post, 10 Mar 2012 | 7078 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete,
  • 5 ardei rosii si galbeni sau gogosari,
  • 2 cepe medii,
  • 300 gr ciuperci,
  • 50 ml ulei,
  • ardei iute,
  • sare,
  • 1/2 lingurita zahar,
  • 300 ml suc rosii.
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca de vinete cu ciuperci:

Se coc vinetele si ardeii si se curata.Vinetele se lasa la scurs cel putin 1 ora.

Intr un vas antiaderent,in ulei se caleste ceapa tocata,pana devine aurie,adaug cipercile tocate,apoi ardeii grasi dati la blender,si vinetele tocate.Las pe foc mic ,cca 10 - 15min ,apoi adaug sucul de rosii,sarea,ardeiu iute dupa gust si zaharul.Continui prepararea pe foc mic, inca 30 - 40 min,sau pana scade sosul de rosii si consistenta devine asemanatoare cu cea unei smantani groase.

TIPS-URI

1

Nu uita sa amesteci din cand in cand in cratita cu zacusca ca sa eviti arderea preparatului.

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca de vinete cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Zacusca de vinete, ciuperci si masline