Wrap cu Chana Masala si Raita din castravete

de Satisfyyourcravings in Mancaruri de legume, 6 Iun 2015 | 2855 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Chana Masala este un curry cu naut, cu arome intense, complimentate prefect de raita, sosul de iaurt si castravete. Daca le invelim intr-o lipie pufoasa, impreuna cu cateva frunze de salata, aveam reteta perfecta pentru un pranz portabil delicios.

INGREDIENTE

Pentru Chana Masala:

400 grame naut din conserva
1 ceapa de marime medie, tocata
2 catei de usturoi tocati
2 linguri pasta de rosii
sare/piper
sucul de la 1/2 lamaie
1 lingura de ulei
1/2 legatura de coriandru (optional)

Mix de condimente:

1/2 lingurita paprika
1/2 lingurita cumin
1 lingurita tumeric
1/4 lingurita ghimbir ras
1/4 lingurita coriandru pudra
1/2 lingurita garam masala (optional)
putin piper cayenne (optional)

Pentru Raita din castravete:

1/4 castravete englezesc, taiat cuburi
2 linguri iaurt grecesc cu continut redus de grasime
1/2 lingura de menta proaspata, tocata
cateva seminte de cumin
sare

Pentru servit:

lipii
frunze de salata

Satisfyyourcravings

Bucataras Top-Chef

15 imi place 7comentează

0 reteta favorita

Taguri: curry cu naut, chana masala, retete Mancaruri de legume

Portii: 4

Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Wrap cu Chana Masala si Raita din castravete:

Se soteaza ceapa intr-o tigaie, la foc mediu, in putin ulei. Se adauga ustroiul si mixul de condimente si se gatesc 1 minut.

Se adauga pasta de rosii si se amesteca. Se adauga o canuta de apa si cu ajutorul unei linguri se indeparteaza eventualele bucati care s-au lipit de baza tigaii.

Se adauga nautul, rosiile, jumatate din sucul de lamaie si sarea si se gateste la foc mic 15 minute.

La final, se adauga restul de suc de lamaie.

Se amesteca toate ingredientele pentru raita si se pastreaza la frigider pana in momentul servirii.

Se unge o lipie cu raita, se aseaza cateva frunze de salata, apoi cateva linguri de Chana Masala. Se ruleaza lipia si se fixeaza cu folie din aluminiu.

Daca ti-a placut reteta noastra "Wrap cu Chana Masala si Raita din castravete" nu uita sa-i faci un review.