Whoopie Cakes

de donpablo in Prajituri, 29 Oct 2013 | 10801 vizualizari

 

Whoopie Cakes sunt fursecuri delicioase preparate din două prăjituri moi din ciocolată rotunde unite printr-un delicata crema de bezele realizata cu albușuri de ou, zahăr și vanilie.
Whoopie Cakes sunt fursecuri ce se afla in trendul actual. Paternitatea retetei este revendicata de statele Maine si Pennsylvania, se pare ca reteta a fost inventata de femeile din secta Amish.
Numele provine de la reactia copiilor cand vad prajiturile. Whoooopie!

 

INGREDIENTE

  • INGREDIENTE PENTRU FURSECURI:
  • 250 gr. faina
  • 80 gr. cacao neagra
  • 1 plic praf de copt
  • 180 gr. unt (la temperatura camerei)
  • 150 gr. zahar
  • 1 ou
  • 60 ml. smantana lichida
  • 60 ml. lapte (la temperatura camerei)
  • 5 ml. esenta vanilie
  • 1 lingurita suc de lamaie
  • sare
  • INGREDIENTE CREMA MARSHMALLOWS:
  • 5 ml. esenta vanilie
  • 60 ml. apa
  • 2 albusuri ou
  • 180 gr. zahar
  • 80 gr. zahar praf
  • sare
Portii: 18
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Whoopie Cakes:

Fursecurile:

Intr-un bol se pune untul si zaharul. Se mixeaza pana devine o spuma. Se adauga vanilia si sarea apoi se continua mixarea. Se adauga pe rand oul, si smantana lichida amestecata cu sucul de lamaie. Se mixeaza bine pana se face spuma.

Separat intr-un castron se amesteca cacaua, praful de copt si faina.

Aceast amestec se pune treptat in bolul cu spuma si se mixeaza ajutand din cand cu laptele.

Se ia o tava se unge cu ulei si se acopera cu hartie termica.

Crema obtinuta se pune intr-un pos si se toarna forme cu diametrul de 3-4 cm.

Se tin la cuptor cam 10 min. la temp de 180C si apoi se lasa sa se raceasca.

Crema Marshmallows:

Intr-un vas se pune la incalzit apa si zaharul. Se lasa la fiert 5 min. pana se topeste zaharul.

In acest timp intr-un bol se mixeaza albusul de ou si sarea pana se face spuma.

Peste aceasta spuma se toarna mixand in continuu siropul de zahar fierbinte.

Se adauga esenta de vanilie si zaharul pudra si se mixeaza pana se face o crema.

Aceasta crema se pune intre fursecuri si se lasa la frigider cam o ora.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Whoopie Cakes" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Biscuiti cu fulgi de ovaz