Varza murata pentru ciorbe

de Bunica in Muraturi, 27 Sep 2009 | 10656 vizualizari

 

Pana sa pun varza pentru iarna pun acum la inceputul toamnei intr-un borcan varza la acrit special pentru ciorbe.

 

INGREDIENTE

  • varza
  •  marar- o crenguta
  • o crenguta de cimbru
  • sare
  • apa
  • hrean
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza murata pentru ciorbe:

Se curata varza, se taie in 4 sau in 8 si se aseaza in borcan impreuna cu mararul, cimbrul si hreanul. Peste ea se toarna o saramura facuta din 1l apa si o lingura de sare (depjnde de borcan cat lichid ai navoie). Dupa doua zile zeama se vantura (se scurge zeama din borcan intr-o cratita , apoi se toarna la loc. Dupa alte doua zile la fel. Se capseaza borcanul si o lasi la acrit. Daca este cald in cel mult o saptamana ai varza acra si zeama de varza (moare) acre si le poti folosi.

TIPS-URI

1

Eu folosesc zeama dintr-un borcan, apoi din celalalt pun in sticla si o pun in frigider si varza o pun toata intr-un borcan.

2

Nu lasati varza fara zeama si nici zeama fara varza ca se strica.

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza murata pentru ciorbe" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (2)

rivka 1

27.09.2009, 11:05

Buniiii multumesc pt reteta, mi-o copiez...

Bunica 1

27.09.2009, 16:06

Cu toata placerea, rivka.. Ma bucur mult ca-ti pot fi de folos.

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ardei umplut cu varza (alba+rosie) si conopida