Varza dulce cu afumatura la cuptor ( 2 )

Varza se spala si se portioneaza in doua si se toaca marunt,apoi o frecam cu sare si cimbru, lasam varza sa se moaie 20 minute.

Scarita de porc se spala si se portioneaza bucati,nu prea mari.

Tocam ceapa si ardei marunt si punem peste varza tocata,amestecam bine.Se aseaza varza  intr-un ceaun ,un rand de varza unul de scarita si repetam procedeul pana terminam varza si scarita in asa fel, incat la final sa avem varza deasupra.

Punem apa clocotita peste varza cat sa o cuprinda,si lasam la cuptor sa fiarba cu capac cca 30 minute la 200 grade.

 Dupa cele 30 minute adaugam bulion sau rosii si lasam sa fiarba.

 Cand mai sunt 20 minute de stat la cuptor se adauga 100 ml vin alb si usturoi tocat marunt

Pofta buna!