Valuri de ricotta cu bezea

de divainbucatarie in Prajituri, 11 Noi 2010 | 14151 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • PENTRU ALUAT:
  • 2 oua,
  • 10 linguri de lapte,
  • 15 linguri de faina,
  • 15 linguri de zahar,
  • 15 linguri de ulei,
  • 1 lingura cu varf de cacao,
  • 1 plic de praf de copt,
  • putina coaja rasa de lamaie,
  • un varf de sare.
  • PENTRU CREMA DE BRANZA:
  • 500g ricotta,
  • 4 galbenusuri de ou,
  • 10 linguri de zahar,
  • 1 lingurita esenta de vanilie.
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Valuri de ricotta cu bezea:

Pentru a face aluatul amestecam intai cele 2 oua cu laptele si apoi adaugam restul ingredientelor. Punem in tava hartie pentru copt si turnam compozitia.

Pentru crema de branza mixam ricotta cu zaharul, galbenusurile si esenta de vanilie. Le mixam pe toate in acelasi timp. Turnam compozitia peste blat. Avem grija ca in anumite locuri sa punem mai multa crema de branza, aceste zone vor forma “valurile”. Dam tava la cuptor pentru 30 de minute la 180°C.

Intre timp pregatim toppingul de bezea: batem albusurile spuma si adaugam zahar alb si zahar brun cam 4 linguri din fiecare. Turnam uniform albusurile peste prajitura din tava si reintroducem la cuptor pentru inca 15 minute. Pentru a sti ca prajitura este gata facem testul cu scobitoarea. In cazul in care mai are nevoie sa stea la cuptor punem o folie de aluminiu peste bezea, astfel incat aceasta sa nu arda.

Daca ti-a placut reteta noastra "Valuri de ricotta cu bezea" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

simonay 1

30.09.2013, 15:44

deci URDA se amesteca doar cu galbenusurile fara albusuri ?

diaconta 1

30.09.2013, 15:54

Simonay,urda se amesteca cu zaharul si galbenusurile,iar albusurile ramase cu zaharul pentru bezea.

babi5 1

30.09.2013, 20:55

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Krem a la Krem (Tips by Miha)