Urzici cu orez

Pentru inceput alegem urzicile si le spalam bine.   

Separat punem la fiert intr-un vas apa cu sare si o lasam sa fiarba . Cand apa a fiert adaugam urzicile si le lasam in apa fiarta pana se inmoaie foarte bine, apoi le scoatem ,le scurgem si dupa ce se racesc un pic le tocam foarte bine.   

In apa care a fiert urzicile adaugam cana de orez care a fost un pic spalat si il lasam pana se fierbe bine orezul dupa care adaugam peste el urzicile tocate.   

Separat curatam o ceapa si o spalam ,dupa care o taiem marunt si o inabusim cu un pic de ulei si un pahar cu apa.   Cand ceapa a fiert  o adaugam peste amestecul de orez cu urzici.  La final adaugam hrean ras dupa gust.  

Se serveste cu mamaliguta.  

Pofta buna!