O combinatie rapida si interesanta!
Pestele se asezoneza cu mirodenii si se stropeste cu putin ulei de masline, apoi se lasa cca. 10 minute la rece. Pestele se inveleste apoi in felii de bacon si se aseaza intr/un vas termorezistent. Se da la cuptorul preincins, cca. 15 minute la foc puternic. Se serveste simplu, stropit cu zeama de lamaie sau cu garnitura de orez si salata de sezon.