Recent am primit de la mama branza de burduf, din aia buna de la stana :). Incerc sa prepar tot felul de mancaruri si aperitive din ea. Este delicioasa si foarte grasa, asa ca merge la orice preparat cu varf si indesat ;).
Lasam aluatul de foietaj sa se decongeleze in frigider.
Taiem aluatul in forma de patrat mai mare (dupa plac).
Asezam branza burduf pe fiecare patrat, presaram cu sare dupa gust si inchidem marginile in forma de triunghi cu ajutorul furculitei.
Triunghiurile se ung cu ou batut cu boia si sare, se aseaza in tava.
Se lasa la cuptorul fierbinte pana se rumenesc.
1
puteti folosi orice tip de branza
2
branza grasa ajuta sa se rumeneasca frumos