Tort de ciocolata cu crema de vanilie

Blat: Se amesteca la robot ouale intregi cu zaharul si zaharul vanilat, pana isi tripleaza volumul si sunt cremoase. Se toarna apoi in fir subtire uleiul si apa. Faina se amesteca cu cacao si praf de copt si se cerne apoi in ploaie peste compozitie. Se pune aluatul intr-o forma de tort detasabila de 24-26 cm si se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 45 de minute, pana trece testul scobitorii. Se scoate apoi blatul din forma si se lasa la racit pe un grilaj. Apoi se taie in doua sau 3 felii, dupa preferinta.

Intre timp se prepara siropul. Intr-un ibric, incalzeste apa si adauga zaharul, cacaoa si esenta de vanilie si amesteca pana se topeste zaharul. Lasa siropul la racit.

 Crema de vanilie: Se pune laptele intr-un vas, se adauga praful de crema de vanilie si untul moale. Se mixeaza totul cateva minute pana crema se ingroasa.

Crema de ciocolata: Se prepara la fel ca cea de vanilie, iar la final se adauga 2 lingurite de esenta de menta.

 Se insiropeaza prima felie de blat, se umple cu crema de vanilie, se pune al doilea blat, se insiropeaza, si se pune deasupra crema de ciocolata.  Se imbraca tortul si se niveleaza usor.

Pentru décor, se pune nuca de cocos intr-o punga , se picura deasupra colorant alimentar verde si se framanta bine pana ce nuca de cocos se coloreaza uniform in verde.

 Se presara nuca de cocos deasupra si se decoreaza cu margarete de napolitana Dr. Oetker.

Se pune la frigider cateva ore si apoi se poate servi.